Gà ác hầm thuốc Bắc là một món ăn không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà còn có khả năng phục hồi sức khỏe đặc biệt cho các bé sau khi bị bệnh. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng mẹ Mitna vào bếp để học cách nấu món gà ác hầm thuốc Bắc này nhé!
NỘI DUNG
Nguyên liệu và công thức
Đầu tiên, chúng ta cần ngâm các vị thuốc Bắc trong nước ấm hoặc nước lạnh khoảng 15-20 phút. Trước khi ngâm, hãy rửa sạch các vị thuốc để loại bỏ các chất chống móc, chống mọt có trong thuốc. Bạn có thể mua các vị thuốc này ở tiệm thuốc Bắc hoặc các cửa hàng tạp hóa.
Sau khi ngâm, hãy rửa lại thuốc bằng nước sạch và để ráo. Tiếp theo, cho phần thuốc vào nấu trong 30 phút với lửa nhỏ để ra vị thuốc thơm ngon.
Hầm gà ác
Sau khi nấu thuốc, chúng ta cho gà vào và hâm nó cùng hạt sen trong 60 phút với lửa nhỏ. Lưu ý, để loại bỏ mùi tanh của gà, bạn có thể cho muối và rượu vào và bóp khoảng 2-3 phút. Rửa lại gà bằng nước sạch và để ráo.
Món gà ác hầm thuốc Bắc thơm ngon
Sau khi hầm được 60 phút, hãy cho muối và hạt nêm vào. Khuấy đều và tắt bếp. Món gà ác hầm thuốc Bắc đã sẵn sàng thưởng thức rồi đấy!
Nước hầm có vị ngọt thanh và mùi thơm đặc trưng của thuốc Bắc. Thịt gà mềm, thơm và thấm vị thuốc, kết hợp với hạt sen tạo nên một món ăn thật ngon miệng.
Ngon và bổ dưỡng
Gà ác hầm thuốc Bắc không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng. Món ăn này có khả năng phục hồi sức khỏe sau khi bị bệnh, đặc biệt là cho các bé. Hãy thử nấu và thưởng thức món gà ác hầm thuốc Bắc này nhé!
Tuyệt vời cho các bé
“Mẹ Mitna ơi, sao con bỏ bạn mèo bơ vơ dạ?”
“Meo…Meo”
“Con không chơi với bạn mèo, bạn mèo buồn, bạn mèo khóc á”
“Không…deo…deo..deo”
“Mẹ để ở đây, ngụi con ăn nha”
“Giỏi quá”
“Mitna ăn hết cái đùi gà rồi…Mitna giỏi quá”
“uhm…nóng hả? …Thổi… Nóng thì con thổi”
“uhmm… Đúng rồi”
“Húp nước hả?”
“Con ngồi im nha…mẹ thổi ngụi cho con húp”
“Con húp thử coi ngọt không?”
“Ngon không? hihihi”
“huh?…Còn kìa …Con ăn bên đó còn kìa ”
“Mẹ gắp vô cho con…Đây”
“Con ăn chưa hết mà! Đúng không?”
“Cái này của Mitna…Mitna ăn chưa hết mà… Mitna để đây”
“Mitna của mẹ nay giỏi, ăn hết con gà luôn nha”
“Đây…”
“Giỏi quá”
“Con ăn thử hạt sen nha”
“Hạt sen”
“Còn kìa…Còn trong chén kìa…Con ăn cho hết nha”
“Sao…Sao”
“Mitna ăn nữa không? …Không”
“Hổng ăn nữa hả?”
“Con ăn hai cái đùi gà, hai cái cánh, hai cái ức luôn rồi”
“Không ăn nữa ha”
“Mẹ ẵm xuống đi rửa tay nha”
“uhm, mitna giỏi quá”
