Chào mừng các bạn đến với Bếp Mẹ Sam Channel!
Trong những năm đầu đời, thức ăn cho trẻ em cần đầy đủ chất dinh dưỡng để bé phát triển toàn diện và đảm bảo vệ sinh mắt tốt. Đậu hủ non kết hợp với các loại trái cây và rau củ là nguồn cung cấp canxi và protein giàu chất dinh dưỡng, có hương vị ngon và màu sắc bắt mắt. Đây là một trong những món ăn phụ yêu thích của bé Sam.
Hôm nay, SAM KITTY muốn chia sẻ với các bạn cách làm đậu hủ non với sốt trái cây ngon tại nhà. Cách làm rất đơn giản và nhanh chóng, giúp bé ăn ngon hơn. Thông thường, tôi sẽ nấu đủ cho bé ăn một bữa, nếu bé ăn hết thì tôi sẽ tiếp tục làm. Vì đậu hủ non, bạn không nên chờ quá lâu.
NỘI DUNG
Nguyên liệu
- 300 gram lúa mì sử dụng loại lúa mì đã được xay nhuyễn
- Trên thị trường luôn có lúa mì đã được xay nhuyễn sẵn, nhưng tôi thấy không thoải mái nên sử dụng loại lúa mì này.
- Trái cây tôi thích dùng cho sốt ở đây là đu đủ, xoài, cam. Bạn có thể dùng bất kỳ loại trái cây nào mà bé thích.
- Các bước tiếp theo sẽ liên quan đến việc sử dụng máy xay sinh tố hoặc máy xay thức ăn.
Cách làm
Bước 1: Ngâm lúa mì với nước trong 30 phút. Trong quá trình ngâm, bạn nên thay nước hai lần. Sau 30 phút, bạn có thể bỏ nước và giữ lại bột lúa mì.
Bước 2: Cho bột lúa mì đã ngâm vào máy xay cùng với 150ml nước. Xay đều để có bột lúa mì nhuyễn.
Bước 3: Lọc bột lúa mì qua chảo để loại bỏ các cục bột lúa mì. Lấy được nước lúa mì tinh khiết.
Bước 4: Đun sôi nước lúa mì đã lọc và khuấy đều. Trong quá trình nấu, bạn nên khuấy liên tục để tránh cháy đáy nồi. Nấu cho đến khi hỗn hợp sệt lại.
Bước 5: Tắt bếp và nhanh chóng đổ hỗn hợp này vào khuôn. Lưu ý rằng sau khi tắt bếp, bạn nên đổ nhanh bột lúa mì nóng vào khuôn để đậu hủ không bị dính và hình thành thành khối.
Bước 6: Sau khoảng 15-20 phút, đậu hủ đã nguội. Bạn có thể để nó trong tủ lạnh khoảng 2-3 giờ để đậu hủ đông hoàn toàn.
Bước 7: Trong khi chờ đậu hủ, bạn có thể làm sốt. Bạn có thể sử dụng nước trái cây hoặc trái cây tươi nghiền nhỏ để cho bé ăn nếu bé đã ăn rau tươi tốt. Sốt có thể luộc hoặc không luộc tùy ý.
Bước 8: Sau khi đậu hủ đã nguội trong tủ lạnh, bạn có thể lấy ra, đổ sốt lên và tận hưởng món đậu hủ non với sốt trái cây thơm ngon.
Con bé Sam đã ăn món này từ khi 7 tháng tuổi và cho đến nay, khi bé 10 tháng tuổi, bé vẫn rất thích món này. Bạn có thể dễ dàng làm món này tại nhà để bé yêu của mình thưởng thức. Nếu bạn thích video này, hãy nhấn like và chia sẻ video để mọi người cùng làm. Đừng quên đăng ký kênh Sam’s Kitchen để ủng hộ tôi và nhận thông báo về những video mới nhất.
Xin chào và hẹn gặp lại trong video tiếp theo!
