Nước cốt dừa là một nguyên liệu quan trọng trong nhiều món ăn truyền thống và hiện đại ở Việt Nam. Với hương vị đặc trưng và hấp dẫn, nước cốt dừa tạo nên sự tươi mát và thú vị cho món ăn. Hôm nay, chúng ta sẽ tìm hiểu cách làm nước cốt dừa thơm ngon và tinh khiết.
NỘI DUNG
Chuẩn bị nguyên liệu
- 300g sữa đặc
- 500ml sữa tươi không đường
- 250g đường cát
- 500g bột cốt dừa Lộc Phát
- 25g bột năng
- Một ít lá dứa và 50ml nước lọc
- 500ml nước sôi
Hướng dẫn làm nước cốt dừa
- Chuẩn bị nước sôi và thêm lá dứa vào để tạo hương thơm tự nhiên.
- Cho đường cát và sữa đặc vào nồi. Điều này giúp điều chỉnh độ ngọt và độ béo của nước cốt dừa.
- Khuấy đều hỗn hợp sữa đặc và đường cát.
- Tiếp theo, thêm sữa tươi không đường vào nồi.
- Hòa tan bột năng với nước lọc và khuấy đều.
- Khi nước sôi, thêm bột năng đã hòa tan vào nồi và khuấy đều.
- Hòa tan bột cốt dừa với nước sôi và khuấy đều.
- Đổ hỗn hợp bột năng và bột cốt dừa vào nồi, khuấy đều cho nước cốt dừa đặc sệt và mịn màng.
- Thêm muối ăn để làm nổi bật hương vị ngọt của nước cốt dừa.
- Khi nước cốt dừa sôi lên và trở nên trắng sáng, tắt bếp.
Điều chỉnh khẩu vị
Bạn có thể điều chỉnh độ ngọt, độ béo và độ đặc của nước cốt dừa theo khẩu vị của mình. Bạn có thể thêm hoặc giảm lượng đường, sữa, hoặc bột năng để tạo ra nước cốt dừa phù hợp với sở thích của bạn.
Kết luận
Đó là cách nấu nước cốt dừa thơm ngon và tinh khiết. Nước cốt dừa này có thể được sử dụng trong nhiều món tráng miệng truyền thống và hiện đại. Hy vọng rằng bạn đã thích video này và học được điều hữu ích. Đừng quên nhấn Like, Comment và đăng ký kênh để theo dõi thêm các công thức mới nhé. Chúc bạn thành công và thực hiện được nhiều món ngon từ nước cốt dừa!
