Cơm chiên trứng là một món ăn ngon đã trở thành một sự lựa chọn phổ biến. Nhưng làm thế nào để cơm mềm không bị khô? Hãy cùng tôi khám phá một bí quyết nhé!
NỘI DUNG
Nguyên liệu:
- 4 chén cơm
- 4 quả trứng
- 1 muỗng cà phê dầu ăn
- Các loại rau củ (cà rốt, dưa leo, tỏi, ớt, hành lá)
- 89g đậu hà lan
- 80g bắp Mỹ
- 80g cà rốt
- 100g giò lụa và 2 cây xúc xích nhỏ
Cách làm:
- Chuẩn bị cơm: Lựa chọn gạo nấu cơm khô nhưng mềm. Xảy hạt cơm ra để không bị khô.
- Trộn trứng và cơm: Trộn đều 4 tròng đỏ trứng vào cơm. Thêm vào 1 muỗng cà phê dầu ăn. Khi trộn lên, cơm sẽ rời ra từng hạt.
- Sơ chế rau củ: Chuẩn bị các loại rau củ, cắt cà rốt thành hạt lựu. Bỏ phần ruột của dưa leo. Đập dập tỏi và cắt ra. Thêm 1-2 quả ớt, tùy theo khẩu vị.
- Xào rau củ: Bắt đầu xào rau củ, cho vào chảo 3 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, phi tỏi và ớt cho thơm, sau đó cho cà cà rốt vào.
- Xào cơm: Đun nước sôi và thêm vào 1 muỗng cà phê dầu ăn và 2 muỗng cà phê muối. Sau đó, cho đậu hà lan vào luộc. Khi đậu và bắp đã sôi khoảng 2 phút, vớt ra.
- Kết hợp mọi nguyên liệu: Cho đậu hà lan, bắp Mỹ, cà rốt và rau củ đã xào vào chảo. Trộn đều với trứng và cơm. Thêm giò lụa và xúc xích, hoặc có thể thay bằng thịt giăm bông, lạp xưởng. Cho hành lá vào để thêm thơm.
- Thưởng thức: Trình bày cơm chiên trứng ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Với bí quyết trên, bạn có thể làm một món cơm chiên trứng thơm ngon, cơm mềm không bị khô. Hãy thử ngay và khám phá hương vị tuyệt vời của món ăn này. Chúc ngon miệng!
This article was written by Gà Ta Tường Vy, a senior SEO expert and owner of the website “https://gatatuongvy.com“.
