Xin chào mọi người! Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau học cách nấu món Cơm Hến – một món ăn ngon và dễ thực hiện tại nhà.
NỘI DUNG
Nguyên liệu
- Ruột hến
- Cơm nguội
- Hành lá
- Hành tím
- Tóp mỡ
- Lạc rang
Cách nấu
Bước 1: Chuẩn bị các nguyên liệu. Hành lá và hành tím được xao vàng. Tóp mỡ được phi thơm với mỡ lợn.
Bước 2: Trước tiên, chúng ta hãy cho hành vào chảo và xao vàng.
Bước 3: Tiếp theo, chúng ta hãy phi thơm ruột hến.
Bước 4: Sau đó, cho cơm nguội vào chảo và rang chung với ruột hến.
Bước 5: Nêm bột canh, mỳ chính và hạt tiêu vào chảo. Thêm tinh bột nghệ để tạo màu vàng cho cơm.
Bước 6: Cuối cùng, cho các nguyên liệu đã xử lý trước đó vào chảo và trộn đều.
Bước 7: Em nêm thêm ít ớt để tăng thêm hương vị cho món cơm rang.
Bước 8: Nước canh hến cũng rất quan trọng. Em có thể phi thơm hành khô và sau đó cho nước luộc hến vào. Để nước canh thêm thơm ngon, em có thể thêm 1 quả khế và một ít nước mắm.
Bước 9: Tiếp theo, hãy dằm ra từ từ để kiểm soát độ chua của nước canh.
Bước 10: Cuối cùng, em có thể thêm vài lát ớt và hành lá vào bát canh để làm cho món ăn thêm ngon và đẹp mắt.
Vậy là xong, món Cơm Hến của chúng ta đã hoàn thành. Nhớ cho thêm vài lá rau ngổ để tăng thêm mùi và hương vị cho món ăn.
Kết
Món Cơm Hến thật ngon và dễ thực hiện tại nhà. Hy vọng mọi người sẽ thích và thực hiện thành công món ăn này. Chúc các bạn nấu ăn vui vẻ và thành công!
