Chào mừng các bạn đến với Gà Ta Tường Vy! Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau học cách nấu món ngon “Ốc Om Chuối Đậu”. Bên ngoài đang có trận mưa đáng ghét nhỉ, mình nghĩ không gì tuyệt vời hơn là nấu ốc om đậu chuối để cả gia đình cùng nhau thưởng thức trong không khí se lạnh thế này.
NỘI DUNG
Luộc ốc
Trước tiên, chúng ta sẽ luộc ốc. Bạn có thể sử dụng loại ốc nhồi như hướng dẫn trong video hoặc thay thế bằng ốc mít tùy ý. Không cần quá phức tạp, chỉ cần luộc ốc trong khoảng 2 phút để ốc mềm và gia vị thấm đều. Khi luộc xong, hãy rút ốc ra để làm sạch.
Chuẩn bị nước chấm
Ở bước này, hãy chuẩn bị sẵn một bát nước chấm thơm ngon để thêm vào món ăn sau này. Đặc biệt, bạn cũng có thể thưởng thức ốc ngay lúc này khi ốc vẫn còn nóng hổi. Nhớ chuẩn bị kỹ nước chấm ngon để ấn tượng hơn cho món ăn của bạn.
Chiên đậu phụ
Tiếp theo, chúng ta sẽ chiên đậu phụ để có lớp vỏ đậu giòn ngon, màu vàng sậm hấp dẫn. Khi đã chiên xong, giữ lại chúng để thêm vào món ăn sau này.
Thái chuối
Bây giờ, hãy thái chuối thành từng miếng vừa ăn và ngâm vào nước mẻ để tránh chuối bị thâm. Lưu ý nhớ đeo bao tay để không bị dính nhựa chuối vào tay và mặc áo tối màu để tránh bị bẩn.
Chiên thịt ba chỉ
Chúng ta sẽ chiên thịt ba chỉ một chút để tạo mùi thơm cho món ăn. Không cần dùng dầu ăn, thịt sẽ tự sinh ra mỡ riêng. Bạn cũng có thể thay dầu tùy khẩu vị của mình.
Xào ốc om chuối đậu
Sau khi đã chuẩn bị đủ nguyên liệu, hãy xào ốc, thịt ba chỉ và đậu phụ cùng với các gia vị như muối, bột nghệ, cơm mẻ và mắm tôm. Nấu trong khoảng 30 phút và sau đó thêm đậu phụ đã chiên vào để ốc và đậu ngấm đầy đủ hương vị. Bạn cũng có thể thêm rau thơm như lá lốt, tía tô và hành lá để tăng thêm hương vị tươi ngon.
Thưởng thức món ăn
Cuối cùng, món ăn của chúng ta đã sẵn sàng. Ốc om chuối đậu thơm nức mũi, thịt ba chỉ mềm và đậu phụ ngấm đầy nước sốt. Hãy thưởng thức món ăn này cùng bún hoặc cơm nóng. Cảm giác ăn món này như ăn lẩu, rất thú vị và ngon miệng.
Kết
Hy vọng với công thức này, bạn sẽ có một món ăn ngon và đầy hương vị để cùng gia đình thưởng thức. Đừng quên Like, Share và Subscribe kênh Youtube của Gà Ta Tường Vy để nhận được thêm nhiều công thức ẩm thực hấp dẫn khác. Hẹn gặp lại các bạn trong những video mới nhất của chúng tôi.
