Bạn yêu thích những món tráng miệng mát lạnh? Bạn muốn thưởng thức một món chè thạch thơm ngon và đầy hấp dẫn? Hãy cùng Gà Ta Tường Vy khám phá cách làm chè thạch sắn dây thơm ngon ngay tại nhà nhé!
NỘI DUNG
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 200g đậu xanh
- 10g bột rau câu dẻo
- 100g đường
- Hoa đậu biếc (dùng để tạo màu)
- Sữa đặc (tuỳ ý)
- Vani (tuỳ ý)
- Đá (tuỳ ý)
Bước 1: Chuẩn bị đậu xanh
Ta bắt đầu bằng cách ngâm đậu xanh trong nước để loại bỏ chất bẩn. Sau đó, hãy đun nấu đậu xanh cho đến khi chúng chín mềm. Đợi đậu xanh nguội tự nhiên.
Bước 2: Làm rau câu
Trước tiên, hãy trộn đều bột rau câu dẻo với đường. Tiếp theo, hãy nấu hoa đậu biếc để lấy nước màu. Sau đó, hãy trộn bột rau câu vào nước hoa đậu biếc và đun sôi trong khoảng 2 phút. Chờ rau câu đông lại thành phẩm.
Bước 3: Làm chè
Đậu xanh đã nguội được cho vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Thêm đường và sữa đặc vào và đun sôi. Cuối cùng, hãy thêm vani để tạo mùi thơm cho chè. Nếu món ăn quá đặc, bạn có thể thêm một ít nước vào để tăng độ sệt. Cuối cùng, hãy thêm rau câu đã làm sẵn vào chè.
Bước 4: Thưởng thức
Chè thạch sắn dây của bạn đã hoàn thành! Nó có vị ngọt thanh, thêm chút đậu biếc dai dai và thơm mát từ rau câu. Bạn có thể thêm đá vào chè để tạo thêm sự mát lạnh.
Chè thạch sắn dây là một món tráng miệng thú vị và dễ làm. Hãy thử làm ngay tại nhà và thưởng thức với gia đình và bạn bè. Chúc các bạn thành công!
