Trong những ngày nắng nóng hay những dịp lễ tết, chúng ta thường uống nhiều rượu bia và ăn thức ăn nhiều dầu mỡ, khiến cơ thể cảm thấy khó chịu. Vì vậy, hôm nay chúng ta sẽ tìm hiểu cách làm món chè nhãn nhục hạt sen – một món ăn giải nhiệt và giúp giấc ngủ ngon hơn.
NỘI DUNG
Nguyên liệu
- Nhãn nhục
- Hạt sen tươi
- Lá dứa
- Đường
- Bột rau câu
Bước 1: Nấu nước đường lá dứa
- Cho đường và lá dứa vào nồi nấu cho đường tan hết và lá dứa có màu sậm hơn ban đầu.
- Tắt bếp khi màu nước đường có màu xanh nhẹ và hương thơm của lá dứa lan tỏa.
Bước 2: Nấu rau câu
- Cho đường và rau câu vào nồi, khuấy đều để hỗn hợp không bị vón cục.
- Khi hỗn hợp sôi, tắt bếp và lược bỏ những phần rau câu chưa tan hết.
- Để hỗn hợp rau câu nguội bằng cách cho nước đá xung quanh để ngâm khuôn rau câu.
Bước 3: Luộc hạt sen
- Cho hạt sen vào nồi nước sôi và hạ lửa xuống cho nước sôi lăn tăn.
- Khi hạt sen mềm, tắt bếp và giữ lại phần nước luộc hạt sen.
Bước 4: Trộn các thành phần
- Làm nguội tất cả các thành phần trước khi trộn chung với nhau.
- Cắt rau câu thành hình hạt lựu nhỏ.
- Trộn nhẹ tay các thành phần với nhau.
Chè nhãn nhục hạt sen không chỉ giúp thanh nhiệt cơ thể mà còn giúp giấc ngủ ngon hơn. Với cách làm đơn giản như vậy, chắc chắn bạn có thể thực hiện món chè này tại nhà để thưởng thức cùng gia đình.
Nếu có bất kỳ thắc mắc nào, hãy để lại bình luận bên dưới. Chúng tôi sẽ trả lời trong thời gian sớm nhất.
Nếu bạn thấy hướng dẫn này hữu ích, đừng quên nhấn Like, share và subscribe cho kênh “Chef Nha Ngheo” để ủng hộ và động viên chúng tôi.
Hẹn gặp lại trong những video clip khác, chào tạm biệt!
