Chè ngô nếp là một món tráng miệng thơm ngon và dễ làm mà bạn có thể thưởng thức cùng gia đình. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách nấu chè ngô nếp ngon tuyệt để thực hiện tại nhà.
NỘI DUNG
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1,2 kg bắp Mỹ (chọn bắp non còn ngọt và thơm)
- 30g lá dứa
- 400ml nước cốt dừa
- 150g đường
- 40g bột năng
- Muối
- 10 quả chôm chôm
Cách thực hiện
Chuẩn bị nguyên liệu
- Gọt và rửa sạch bắp Mỹ, sau đó băm nhuyễn.
- Dùng lưỡi dao cạo dứa, sau đó băm nhuyễn.
- Trộn bột năng với nước để tạo thành hỗn hợp sệt.
Luộc bắp
- Cho bắp Mỹ đã băm vào nồi.
- Thêm lá dứa và 1 lít nước.
- Đun lửa lớn khoảng 5 phút cho đến khi sôi.
- Hạ lửa trung bình và đun trong 20 phút.
- Vớt lá dứa và bắp ra, lọc nước luộc.
Nấu nước cốt dừa
- Cho đường vào nồi.
- Thêm nước cốt dừa, bột năng, và muối.
- Khi đường tan hoàn toàn, thêm bắp đã luộc vào.
- Nấu khoảng 10 phút ở lửa nhỏ.
- Thêm bột năng để sệt nước cốt dừa.
Hoàn thành
- Tắt bếp và để chè ngô nếp nguội sau đó múc ra chén.
- Trên mỗi phần chè, thêm thêm một ít nước cốt dừa.
- Thưởng thức chè ngô nếp thơm ngon cùng gia đình.
Đây là cách thực hiện đơn giản để bạn có thể tự nấu món chè ngô nếp ngon tại nhà. Đảm bảo mỗi lần làm món ăn này, gia đình bạn sẽ thích mê hương vị thơm ngon từ chè ngô nếp.
