Chè khoai dẻo nước cốt dừa không chỉ là một món ăn truyền thống được sử dụng trong các dịp lễ tết mà còn là một món ăn vặt hấp dẫn cho bữa trưa hay phần nửa chiều. Với hương vị đầy thơm ngon và sự hòa quyện của khoai môn dẻo mềm và nước cốt dừa béo ngọt, món chè này sẽ chinh phục cả những người thích ăn ngọt và người thích ăn chua.
NỘI DUNG
Nguyên liệu
- 500g khoai môn
- 300g gạo nếp
- 500ml nước
- 200ml nước cốt dừa
- 300g đường
- 1 muỗng cà phê muối
- 2 cọng lá dứa
Cách làm
- Làm sạch khoai môn và cắt thành những miếng vuông nhỏ.
- Luộc khoai môn cho đến khi chín mềm.
- Ngâm gạo nếp trong nước khoảng 15 phút.
- Luộc gạo nếp cho đến khi nở và mềm.
- Trộn đường và muối vào nước, đun cho đường tan hoàn toàn.
- Cho lá dứa vào nước đường, đun sôi.
- Cho nước cốt dừa vào nồi, khuấy đều.
- Tắt bếp và để chè nguội trong 1 tiếng.
- Thêm một ít sữa tươi hoặc nước cốt dừa để tạo thêm hương vị.
- Thưởng thức chè khoai dẻo nước cốt dừa thơm ngon.
Chè khoai dẻo nước cốt dừa là món ăn ngon và thơm ngất ngây, cung cấp đầy đủ năng lượng cho cơ thể. Với công thức đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tự tay làm món chè này tại nhà một cách dễ dàng. Chúc các bạn thành công và thực đơn ăn vặt thêm phong phú!
