Chè kê đậu xanh là một món tráng miệng truyền thống ngọt ngon và được nhiều người yêu thích. Hôm nay, chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu cách nấu món chè đơn giản này nhé!
NỘI DUNG
Nguyên liệu chuẩn bị
- 200g đậu xanh đã ngâm 2 tiếng
- 100g bột năng
- Khoai lang (phần đỏ)
- Nước sôi
- Nước cốt dừa
- Muối
- Đường
Bước 1: Luộc đậu xanh
Trước tiên, chúng ta hãy luộc đậu xanh trước để đảm bảo chúng thật mềm. Cho đậu xanh vào nồi nước sôi và đun cho đến khi chúng nở. Sau đó, vớt hết phần nước và để riêng.
Bước 2: Vắt nước cốt dừa
Tiếp theo, vắt lấy nước cốt dừa từ khoảng 1/2 quả dừa. Hãy để riêng nước cốt dừa và đập nhẹ bột để loại bỏ lớp phần bị nén. Sau đó, hãy để nước cốt dừa riêng.
Bước 3: Trộn đường và muối
Cho một muỗng cà phê muối vào nước cốt dừa và khuấy tan đường. Đảm bảo đường hoàn toàn tan và hỗn hợp đồng nhất.
Bước 4: Tiếp tục nấu chè
Bây giờ, chúng ta hãy thêm đậu xanh đã luộc và khoai lang vào nồi. Sau đó, đổ nước cốt dừa vào và đun sôi. Đảm bảo chúng được nấu chín trước khi thêm nước cốt dừa.
Bước 5: Hoàn thành
Sau một thời gian nấu, chúng ta sẽ có một chén chè thơm ngon. Trộn đều và cho đường vào theo khẩu vị. Đậu xanh và khoai lang đã chín, nước cốt dừa béo ngọt. Hãy thưởng thức chiếc chén chè thơm ngon này ấm nóng hoặc lạnh tùy ý. Bạn cũng có thể làm lạnh trong tủ lạnh và dùng sau đó.
Chúc cô chú, anh chị và các bạn thưởng thức món chè kê đậu xanh ngon lành cùng gia đình. Hy vọng rằng mọi người sẽ luôn khỏe mạnh, hạnh phúc và thành công trong cuộc sống. Hẹn gặp lại cô chú, anh chị và các bạn trong những video tiếp theo.
