Xin chào các bạn! Hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau khám phá cách nấu chè hạt sen thơm ngon, mát lành để giải nhiệt trong những ngày hè oi bức. Chè hạt sen không chỉ là món ăn ngon mà còn mang lại sự thư thái cho tâm hồn. Cùng tôi điểm qua các bước chuẩn bị và cách nấu chè hạt sen thôi nào!
NỘI DUNG
Chuẩn bị hạt sen
- Lấy 200g hạt sen khô và ngâm trong nước ở nhiệt độ phòng trong 4 giờ đồng hồ.
- Rửa sạch hạt sen và lựa ra những hạt không đều hoặc hỏng.
- Luộc hạt sen trong nước muối trong khoảng 35 phút.
- Sau khi luộc xong, rửa sạch hạt sen bằng nước lạnh để hạt sen không bị mềm hoặc bị nát.
Chuẩn bị đường phèn
- Cho vào nồi 3/4 cái đường (khoảng 160g) và 500g nước.
- Đun đường phèn cho đến khi đường tan hoàn toàn.
- Không cần lọc lấy nước đường, vì nước đáng nên trong veo.
Nấu chè hạt sen
- Cho hạt sen đã luộc vào nồi nước đường sôi.
- Đun nhẹ nhàng cho hạt sen hòa quyện với nước đường.
- Khi chè hạt sen đã mềm, thêm vào 500g nước lạnh để chè có vị ngọt vừa phải.
- Đun sôi lên trong khoảng 10 phút cho chè thấm đều gia vị.
- Nếu muốn, có thể thêm một muỗng cà phê vani để tăng thêm hương vị.
Bây giờ bạn đã có một nồi chè hạt sen thơm ngon và mát lành để thưởng thức. Chè hạt sen ngọt dịu, thanh mát sẽ giúp bạn thư giãn và giải nhiệt trong những ngày nóng bức. Chúc bạn thành công và thực hiện món ăn ngon này cho gia đình và bạn bè.
Nếu bạn quan tâm và muốn thưởng thức thêm nhiều món ăn ngon khác, hãy tiếp tục theo dõi các video kế tiếp trên kênh Youtube của chúng tôi. Hẹn gặp lại bạn trong những video sắp tới. Chào tạm biệt và hẹn gặp lại!
