Chè hạt sen nhãn nhục là một món ăn thơm ngon và tuyệt vời dành cho mùa thu se lạnh. Với hương vị thanh mát và không quá ngọt, món chè này sẽ làm say lòng mọi người.
NỘI DUNG
Nguyên liệu
- Hạt sen khô (hoặc hạt sen tươi)
- Lá dứa tươi
- Đường kính trắng và đường phèn
Cách làm
-
Trước tiên, nấu chín hạt sen bằng cách luộc hạt sen trước khi sử dụng. Nếu bạn sử dụng hạt sen khô, hãy ngâm hạt sen trong nước khoảng 2-3 tiếng trước khi luộc. Còn nếu bạn sử dụng hạt sen tươi, chỉ cần rửa sạch là được.
-
Đun sôi nước và cho hạt sen và lá dứa vào. Lá dứa sẽ làm cho món chè thêm thơm ngon.
-
Luộc hạt sen khoảng 15-20 phút.
-
Trong khi đợi hạt sen luộc chín, bạn có thể chuẩn bị nước đường. Bắc chảo, cho hạt sen còn nóng vào và thêm đường kính. Đảo đều cho đường tan.
-
Sau đó, thêm một chút nước vào chảo và đun nhỏ lửa.
-
Tiếp theo, lột vỏ nhãn. Cắt một chút vỏ trên cuống của nhãn, sau đó sử dụng mũi dao nhọn để rời phần thịt nhãn dính vào hạt và gạt hạt ra.
-
Khi hạt sen đã luộc chín và nước đường sôi, cho hạt sen và nhãn vào và đun sôi một lần nữa.
-
Khi món chè đã hoàn thành, hãy thưởng thức. Hạt sen bùi bùi, nhãn mọng nước và hương thơm từ lá dứa, hạt sen và nhãn sẽ làm say lòng bạn.
Chè hạt sen nhãn nhục là một món ăn tuyệt vời cho mùa thu. Hãy thử làm món ăn này để cảm nhận hương vị thanh nhẹ và hương thơm đặc trưng. Chúc các bạn có một buổi tối vui vẻ và hẹn gặp lại vào tuần sau!
