Chè hạt sen nha đam không chỉ là món tráng miệng ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chè không chỉ giúp thanh nhiệt mà còn giúp dễ ngủ hơn. Với công thức đơn giản sau đây, bạn có thể tự tay nấu chè hạt sen khô tại nhà.
NỘI DUNG
Nguyên liệu
- Nha đam: 500g
- Đường phèn: 100g
- Hạt sen: 100g
- Nhãn nhục: 50g
- Nước lọc: 1 lít hoặc 1,5 lít
- Vani: 1 ống
Cách làm
- Ngâm nhãn nhục trong nước ấm để loại bỏ chất độc.
- Chuẩn bị một tô nước có thêm muối và chanh để sơ chế nha đam.
- Xả nha đam với nước để loại bỏ chất nhớt và vị đắng.
- Luộc nha đam sơ qua với nước sôi.
- Đổ nha đam ra rổ để ráo nước.
- Cho nha đam đã luộc sơ vào nước đá để giữ độ giòn và săn chắc của nha đam.
- Hạt sen khô được ngâm trong nước trong 2 giờ.
- Lấy tim sen để chè không bị đắng.
- Đun nóng nước và cho hạt sen vào.
- Khi hạt sen đã mềm, thêm đường phèn vào.
- Tiếp theo, cho nhãn nhục đã ngâm vào.
- Sau đó, cho nha đam đã sơ chế vào.
- Đảo đều trong khoảng 3 phút rồi tắt bếp.
- Cuối cùng, thêm vani vào chè để tăng thêm hương vị và mùi thơm tự nhiên.
- Đường phèn mang đến hương vị ngọt dịu và đặc trưng.
- Thưởng thức chè hạt sen sau khi cho vào tủ lạnh để trải nghiệm hương vị tươi mát và ngon lành.
Chè hạt sen khô là một món tráng miệng thực sự thú vị và bổ dưỡng. Hãy thử nấu ngay tại nhà và tận hưởng hương vị thanh ngọt của chè hạt sen khô này.
