Chè đậu đen là một món ăn ngon và bổ dưỡng, đặc biệt có tác dụng tốt trong việc chăm sóc xương khớp. Nếu bạn có vấn đề về xương khớp, hãy xem video này để biết cách nấu chè đậu đen theo cách mới của tôi.
NỘI DUNG
Chuẩn bị nguyên liệu
- 500g đậu đen
- 1 trái dừa tươi
- 1 ly nước mía ép nguyên chất (hoặc đường cát)
- 1/4 muỗng cà phê muối
Bước 1: Rửa sạch đậu đen
Đầu tiên, bạn rửa sạch đậu đen bằng nước nhiều lần để loại bỏ các hạt đậu hỏng. Hãy để nước nhiều tí xíu để các hạt đậu hư nổi lên và dễ dàng vớt bỏ.
Bước 2: Ngâm đậu đen
Sau khi rửa sạch, ngâm đậu đen trong nước lọc từ 6 đến 8 tiếng hoặc qua đêm. Bạn có thể chờ đậu nở mầm để chè thêm hương vị tốt hơn.
Bước 3: Rửa lại và nấu chè
Sau khi ngâm đậu, rửa sạch đến 3-4 lần để loại bỏ mùi chua. Tiếp theo, cho đậu vào nồi và đổ nước dừa vào. Lưu ý để nước vừa ngập đậu, không cần quá nhiều. Nếu không có nước mía, bạn có thể dùng đường cát.
Thêm 1/4 muỗng cà phê muối vào nồi để chè có vị đậm đà. Đậy nắp và nấu chè với lửa nhỏ cho đến khi đậu mềm.
Bước 4: Kiểm tra đậu đã mềm chưa
Khoảng 30 phút sau, bạn có thể múc ra một ít đậu để kiểm tra mềm của nó. Nếu đậu đã mềm, bạn có thể cho thêm nước mía vào và nấu chè thêm 10 phút để đường thấm vào hạt đậu.
Bước 5: Thưởng thức chè đậu đen
Chè đậu đen của bạn đã sẵn sàng. Bạn có thể ăn nóng hoặc để nguội, sau đó cho vào tủ lạnh để thưởng thức chè đậu đen lạnh. Chú ý rằng chè này có vị ngọt dịu, thơm ngon và tốt cho sức khỏe.
Cách nấu chè đậu đen này không chỉ là một món ăn ngon mà còn có tác dụng tốt trong điều trị xương khớp. Hãy áp dụng công thức này và ăn thử trong một thời gian để cảm nhận sự tốt hơn của xương khớp và làn da.
