Chè đậu đen là một món ăn ngon và bổ dưỡng. Tuy nhiên, bạn đã từng nghĩ tới việc kết hợp chè đậu đen với bắp dừa chưa? Món chè này không chỉ thơm ngon mà còn thêm phần hấp dẫn. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu cách nấu chè đậu đen ngon tuyệt cú mèo này nhé!
NỘI DUNG
Nguyên liệu và công thức
- 200g đậu đen đã vo sạch, ngâm 1 đêm.
- 300g bắp nếp (ngô).
- 1/2 muỗng cà phê muối.
- 1,5 lít nước cốt dừa.
- Một ít lá dứa.
Cách nấu chè đậu đen ngon
-
Chuẩn bị đậu đen và bắp nếp: Đầu tiên, bạn cần ngâm đậu đen trong nước khoảng 1 đêm. Sau đó, cho đậu vào nồi và thêm bắp nếp. Tiếp theo, cho muối, nước cốt dừa và lá dứa vào nồi. Nấu đậu và bắp đến khi mềm là được, thông thường khoảng 40 phút.
-
Thêm cơm dừa: Sau khi đậu và bắp đã mềm, hãy cho cơm dừa đã cắt mỏng vào nồi. Cuối cùng, hãy thêm đường vào theo khẩu vị của bạn. Nấu cho nồi chè sôi trở lại và tắt lửa ngay sau đó.
-
Làm nước cốt dừa: Để làm nước cốt dừa, trộn nửa muỗng canh bột năng vào 200ml nước cốt dừa đậm đặc. Sau đó, cho 200ml nước cốt dừa vào nồi và thêm muối và lá dứa. Nấu nhỏ lửa và sôi khoảng 3 phút. Sau khi nước sôi, hãy vớt bỏ lá dứa và cho đường vào. Tiếp theo, hòa đều nước cốt dừa và bột năng và tắt lửa ngay khi sôi.
-
Hoàn thiện món chè: Cuối cùng, hãy cho nước cốt dừa lên trên phần chè. Và đây là món chè đậu đen ngon đã hoàn thành!
Chúc bạn nấu thành công món chè đậu đen hấp dẫn này! Đừng quên ghé thăm website Gà Ta Tường Vy để cập nhật thêm nhiều công thức món ăn hấp dẫn khác nhé!
