Chào mọi người! Chào mừng đến với kênh của tôi! 👏
Hôm nay, chúng ta sẽ nấu chè chuối nước cốt dừa hấp.
Có rất nhiều cách để làm chè chuối hấp
nhưng đây là một công thức tuyệt vời để bắt đầu 💪
Nó đơn giản, rẻ và nhanh chóng 🤗
Hãy làm nó cùng nhau!
510 gram chuối xiêm
Tuy nhiên, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại chuối nào
nhưng chuối xiêm ngọt và ngon hơn.
Chuẩn bị một bát nước lớn
Thêm 1 muỗng cà phê muối
Sau đó, bóc vỏ chuối chín
và ngâm trong nước muối trong 5 phút
Nó giúp loại bỏ mùi vị đắng của chuối
Bây giờ, chúng ta hãy bắt đầu cắt chuối thành những lát mỏng
Không quá dày và không quá mỏng
Đổ 100 gram bột năng
Thêm 1 muỗng canh đường
Không nhiều lắm!
Bởi vì chuối chín đã ngọt rồi ☺️
Thêm 1/3 muỗng cà phê muối
Thêm 1/3 muỗng cà phê bột nghệ
Nó giúp bánh có màu đẹp! 😍
Thêm 120ml nước ấm
Nhớ sử dụng nước ấm
Thêm nước ấm từ từ và trộn đều
Chuẩn bị một khuôn bánh
Thoa một lớp mỏng dầu ăn
Nó giúp bánh không bị dính vào khuôn khi hấp
Dùng giấy nướng để bọc đáy khuôn bánh
Bạn có thể dùng lá chuối thay thế
Điều đó tốt hơn!
Bánh sẽ rất dễ tháo ra!
Tiếp tục thoa một lớp dầu ăn khác
Đặt một lớp mỏng chuối lên đáy khuôn bánh
Sau đó, đổ hỗn hợp vào khuôn
và làm phẳng mặt bánh
Đặt vào nồi hấp và hấp ở lửa vừa
Hấp trong 30 phút
Nhớ lót nắp nồi hấp bằng khăn bếp để tránh nước nhỏ vào bánh
Để nguội hoàn toàn
Tiếp theo, chúng ta sẽ chuẩn bị nước cốt dừa
Để làm điều này, bạn cần chuẩn bị 10 gram bột năng
Sau khi rửa sạch, chúng ta ngâm nó trong nước
Bây giờ, chúng ta hãy đun sôi bột năng
Nếu nó nổi lên bề mặt,
đã chín rồi
Thêm 200ml nước cốt dừa vào một nồi nhỏ
Đổ 70ml nước
Thêm 1 muỗng canh đường
1/3 muỗng cà phê muối
Nấu ở lửa nhỏ
Cho 1/2 muỗng canh bột gạo vào một tô nhỏ
Thêm 1/2 muỗng canh bột năng
Thêm 2 muỗng canh nước
Khuấy đều!
khi nước cốt dừa sôi
Thêm 100 gram bột năng
Tiếp tục khuấy đều!
Thêm hỗn hợp bột năng và bột gạo
Khuấy đều cho đến khi tan chảy và đông lại
Tắt bếp
bánh đã nguội hoàn toàn
Bánh không bám vào khuôn chút nào
Trông rất ngon lành! 😍
Màu sắc rất đẹp!
Rất trong suốt và mát lạnh
Cách tốt nhất để cắt bánh này là sử dụng dao gói cổ điển
Rất dễ cắt
và bánh của bạn sẽ trông rất đẹp 🤤
Nó quá mềm, tôi chắc chắn 👍
Tôi đã cắt thành những miếng hình thoi
Rưới một lượng nước cốt dừa đậm đà lên trên
và trang trí với lớp đậu phộng rang nghiền
Đó là tất cả
Bạn đã làm được rồi!
Bạn có thích công thức này không?
Nếu có, hãy cho tôi một LIKE 👍
Nếu bạn có công thức mới, hãy chia sẻ với tôi và mọi người bằng cách bình luận 👇
Đừng quên ĐĂNG KÝ & CHIA SẺ để ủng hộ cho kênh của tôi 🤝
Cảm ơn vì đã xem! 😘
và hy vọng gặp lại bạn sớm trong một video hướng dẫn khác!
Tạm biệt! 👋
