Cháo trứng gà là một món ăn ngon và bổ dưỡng. Tuy nhiên, việc nấu cháo sao cho thơm ngon và không bị tanh không phải ai cũng biết. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách nấu cháo trứng gà cho người lớn sao cho ngon miệng.
NỘI DUNG
Chuẩn bị nguyên liệu
- 2/3 chén cháo trắng
- 1 muỗng cà phê dầu ăn (dầu ôliu dành cho nấu chiên)
- Trứng gà
- Cải bó xôi và một miếng cà rốt nhỏ
- Cọng hành
Bắt đầu nấu cháo
Để khử mùi tanh của trứng gà, chúng ta chỉ lấy phần lá của cải bó xôi. Lấy khoảng vài lá đến 4-5 lá, tùy vào lượng cháo bạn muốn nấu. Tỷ lệ nấu cháo cho người lớn là một chén cháo kết hợp với một muỗng canh rau củ băm và 1 muỗng canh thịt cá hoặc trứng. Bạn có thể tăng lượng rau củ và thịt cá trứng nếu muốn cháo đậm đà hơn.
Nấu trứng
Trước khi cho trứng vào nấu, hãy lấy lòng đỏ trứng ra bằng một muỗng. Đánh lòng đỏ trứng lên trước khi cho vào nấu để không bị tanh. Bạn cũng có thể cho một ít dầu vào trứng để làm cho nó thêm thơm. Tiếp theo, sách cà rốt và xắt nhỏ để khi nấu cháo, cà rốt sẽ mềm nhanh hơn.
Tiếp tục nấu cháo
Nếu bé mới được 6-7 tháng và mới làm quen với ăn dặm, bạn có thể xay nhuyễn cà rốt hoặc nấu thật nhừ để bé dễ nuốt. Còn nếu bé đã quen với ăn dặm, bạn có thể xắt nhỏ cà rốt như trong hình để bé ăn dễ hơn. Nhớ băm nhỏ để tránh bé bị vướng hoặc kích thích cổ họng khi ăn.
Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn bắt đầu nấu cháo. Đầu tiên, cho cà rốt vào nấu khoảng 10 phút để cà rốt mềm. Sau đó, thêm rau củ và đầu hành vào. Nước hơi cạn, bạn cho thêm nước vào và nấu cho đến khi cà rốt mềm.
Khi cà rốt đã mềm, bạn cho trứng vào nồi và khoáy đều khoảng 2 phút cho trứng chín hoàn toàn. Món cháo trứng gà ngon lành đã hoàn thành.
Kết luận
Cháo trứng gà là một món ăn ngon miệng và bổ dưỡng cho người lớn. Với vị ngọt của cà rốt và cải bó xôi, cộng với vị bùi bùi và béo của trứng, cháo trứng gà chắc chắn sẽ làm say lòng mọi người. Hãy thử nấu món này và tận hưởng vị ngon tuyệt vời của cháo trứng gà nhé!
Đọc thêm hướng dẫn nấu cháo ăn dặm khác tại “Bếp nhà Cherry”.
