Cháo rau củ là một món ăn tuyệt vời để khởi đầu một ngày mới. Hương vị thơm ngon và dinh dưỡng của cháo sẽ giúp bạn có một bữa sáng tràn đầy năng lượng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách làm cháo rau củ đơn giản nhưng không kém phần thơm ngon.
NỘI DUNG
Nguyên liệu
- 1 chén gạo nếp ngắn (hoặc 2/3 gạo nếp dài và 1/3 gạo nếp)
- 250g hàu tươi (2 hủy còn)
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 củ gừng tươi
- 1 củ hành tây
- 2 tép tỏi
- 1 củ hành nhỏ
- 4 chén nước dùng gà tự nhiên
- Rau húng lủi, giá đỗ, và hành lá để trang trí
Cách làm
- Rửa sạch hàu tươi với nước muối và để ráo.
- Băm nhuyễn hành tây và tỏi.
- Xào hành tây và tỏi với dầu ăn trong nồi áp suất.
- Thêm gạo và xào cho gạo thấm đều với dầu và các thành phần khác.
- Thêm nước dùng gà vào nồi và khuấy đều.
- Đậy nắp nồi áp suất và nấu chín trong khoảng 30 phút.
- Mở nắp nồi và trộn đều cháo.
- Thêm hàu tươi và các loại rau vào nồi và khuấy đều.
- Tắt bếp và cho cháo vào tô.
- Trang trí cháo với gừng băm nhỏ, húng lủi, giá đỗ, và hành lá.
- Dùng nóng.
Chúc bạn nấu thành công và thưởng thức bữa sáng ngon miệng cùng cháo rau củ thơm ngon này!
