Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau nấu một món cháo gà thơm ngon và đơn giản theo cách gia đình mình nấu. Món cháo gà này không quá phức tạp nhưng lại rất ngon miệng và không bị ngán. Hãy cùng vào bếp và khám phá cách làm cháo gà ngon nhất nhé!
NỘI DUNG
Chuẩn Bị Nguyên Liệu
- Gà: Mua gà sạch, rửa sạch và ngâm gà trong nước muối để tiệt trùng.
- Gạo: Rửa sạch gạo và để ráo.
- Củ hành và gừng: Lấy vài lát củ hành và gừng để cho nước luộc gà thơm.
- Muối, đường: Thêm 1 muỗng canh muối và 1 muỗng canh đường vào nước luộc gà.
- Nước mắm tỏi ớt: Trộn 4 muỗng canh nước mắm, 4 muỗng canh nước lọc, 4 muỗng canh đường và một trái chanh.
Bước 1: Luộc Gà
Luộc gà trong khoảng 15 đến 20 phút, tính từ lúc nước sôi. Sau 10 phút, lật lại phần lưng của gà xuống bên dưới nước. Nếu nước chảy ra không còn màu hồng, gà đã chín. Nhớ luộc gà khoảng 15 phút nếu gà non.
Bước 2: Nấu Cháo Gà
Tiếp theo, nấu cháo trong khoảng 30 phút. Đổ nước cốt chanh vào gạo và nấu cho đến khi gạo mềm. Thêm muối, bột ngọt và hạt nêm theo khẩu vị gia đình.
Bước 3: Làm Nước Mắm Cho Gỏi Gà
Trộn nước mắm tỏi ớt với gà đã xé thành từng miếng nhỏ. Ướp trong khoảng 5 phút để thịt gà thấm gia vị.
Bước 4: Thưởng Thức
Đặt gà xé và rau răm trên đĩa. Bày nước mắm tỏi ớt và hành ngò lên trên. Cuối cùng, múc một tô cháo gà nóng và thưởng thức.
Chúc các bạn thành công và thưởng thức món cháo gà ngon lành cùng gia đình!
