Chào mừng các bạn đến với bài viết của chúng tôi! Trong thời tiết nắng nóng như hiện nay, chán cơm và thèm ăn cháo là điều không thể tránh khỏi. Hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu cháo đỗ đen thơm ngon và dễ dàng tại nhà.
NỘI DUNG
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 200g đỗ đen
- 100g gạo nếp
- 1 củ tỏi
- 1 củ hành lá
- 1 quả ớt
- 1 muỗng đường
- Một ít mắm
- Một ít dấm
- Một ít hành lá thái nhỏ
- Một ít cà muối chua để thêm vào cháo (tuỳ chọn)
Cách nấu cháo đỗ đen
- Rửa sạch đỗ đen và gạo nếp, cho vào vo và ngâm trong nước khoảng 30 phút.
- Cho nước ngập xoong, đun sôi và nấu cháo.
- Bóc tỏi, rửa sạch hành lá, thái ớt.
- Cho đường và một ít nước sôi vào bát, khuấy đều cho đường tan.
- Đập dập tỏi, băm nhỏ.
- Cho tỏi băm và ớt thái nhỏ vào bát nước mắm, trộn đều.
- Thái hành lá và cho vào bát hỗn hợp tỏi ớt.
- Khi cháo đã sôi, cắt đậu thành miếng và rán vàng.
- Vớt đậu ra đĩa và cho vào bát nước mắm, trộn đều cho ngấm gia vị.
- Khi cháo vừa chín tới, múc ra bát và thưởng thức.
Bây giờ, bạn có nhiều cách ăn cháo đỗ đen khác nhau. Một cách phổ biến là ăn cháo này kèm với đậu rim hành và cà muối chua. Đậu rim hành chua chua, ngọt ngọt và mặn mặn, thật dễ ăn. Đơn giản nhưng lại rất ngon miệng.
Thời tiết nắng nóng như thế này, không gì tuyệt vời hơn khi thưởng thức một bát cháo mát lành và bổ dưỡng. Hãy thử nấu cháo đỗ đen theo công thức này và cảm nhận sự thú vị từ nó. Chúc các bạn ngon miệng!
Đừng quên ấn đăng kí để cập nhật thêm nhiều video mới mỗi tuần vào thứ 3, 5 và 7 của chúng tôi. Hẹn gặp lại các bạn!
