Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau tạo ra món cháo cá mú hấp dẫn với gia vị từ xương cá và rau mùi. Món ăn này không chỉ dễ dàng thực hiện mà còn rất thơm ngon và bổ dưỡng. Hãy cùng khám phá cách nấu cháo cá mú ngay bây giờ!
NỘI DUNG
Chuẩn Bị Nguyên Liệu
- 1 con cá mú tươi ngon, được chia thành từng miếng vừa ăn
- 3 thìa canh nước mắm
- Tiêu
- 1 ít đường nâu
- Dầu ăn
- Ớt bột (tùy chọn)
- 2 củ hành tím
- 1 củ tỏi
- 2 quả cà chua
- Ớt hiểm (tùy chọn)
- Nước sôi
- Muối
- Rau mùi và hành lá
- Chanh
Cách Nấu Cháo Cá Mú
Bước 1: Marinate Cá Mú
Trước tiên, chúng ta sẽ ướp cá mú. Đảm bảo cá mú đã được làm sạch và cắt thành từng miếng vừa ăn. Tiếp theo, trộn cá mú với 3 thìa canh nước mắm và tiêu. Hòa quyện đều gia vị lên mỗi miếng cá.
Bước 2: Đun Nước Dùng
Trước tiên, hãy đun nước sôi trong một nồi lớn. Khi nước sôi, hạn chế lượng dầu bằng cách thêm một ít dầu ăn vào nồi.
Bước 3: Xào Các Nguyên Liệu
Thêm hành tím và tỏi đã băm vào nồi và xào cho đến khi thơm. Tiếp theo, thêm cà chua và ớt hiểm (nếu bạn thích món ăn cay). Khi hương thơm của tỏi và hành lan tỏa trong không khí, hãy tiếp tục sang bước tiếp theo.
Bước 4: Bắt Đầu Hầm Cá Mú
Thêm từng miếng cá mú đã ướp vào nồi và đun nhỏ lửa. Thêm một ít nước sôi để cá mú được hầm chín nhanh hơn. Khi cá mú đã chín và nước sôi ít đi, thêm nước mắm và đường nâu để gia vị thấm vào thịt cá mú. Đun nhỏ lửa và tiếp tục hầm cho đến khi nước sôi cạn và cá mú mềm.
Bước 5: Chuẩn Bị Nước Cháo
Trong một nồi khác, hãy đun nước sôi. Thêm hành tím đã cắt nhỏ và tỏi đã băm vào nồi và xào cho đến khi thơm. Tiếp theo, thêm cà chua đã cắt thành từng miếng nhỏ. Hãy nhớ rằng gia vị trong nước cháo phụ thuộc vào khẩu vị của bạn, hãy thêm muối cho khẩu vị phù hợp. Thêm các miếng cá mú chưa được hầm.
Bước 6: Hoàn Thiện Món Ăn
Khi cá mú đã chín, hãy dọn ra đĩa và trang trí bằng rau mùi và hành lá. Một chút nước chanh sẽ làm món cháo thêm ngọt ngào và thanh mát.
Đây chính là cách nấu cháo cá mú thơm ngon và bổ dưỡng theo cách riêng của gia đình tôi. Món ăn này rất phù hợp cho bữa cơm gia đình hoặc khi bạn muốn tạo sự đa dạng cho bữa ăn hàng ngày. Hãy thử và tận hưởng món cháo cá mú thơm ngon này nhé!
