Cháo bồ câu đậu xanh là một món ăn truyền thống ngon lành, mang đến hạnh phúc cho gia đình. Để biết cách nấu cháo bồ câu đậu xanh thơm ngon, hãy cùng Gà Ta Tường Vy khám phá bí quyết dưới đây!
NỘI DUNG
Chuẩn bị nguyên liệu
- 1 con bồ câu
- Hành khô
- Muối
- Bột nêm
- Nước mắm
- Mì chính
- Lá nếp
- Bột năng
- Bột gạo
- Đường
- Nước cốt dừa
- Dầu ăn
Các bước nấu cháo bồ câu đậu xanh
1. Chuẩn bị bồ câu
- Đập giập vỏ để lấy thịt bồ câu.
- Nghiền nhuyễn thịt bồ câu.
- Ngâm thịt bồ câu trong nước muối khoảng một giờ để loại bỏ mùi tanh.
2. Chuẩn bị hành khô
- Cắt hành khô thành những miếng nhỏ.
3. Nấu cháo
- Cho thịt bồ câu đã nghiền vào nồi.
- Thêm hành khô, muối, bột nêm, nước mắm, mì chính, lá nếp, bột năng, bột gạo, đường, nước cốt dừa và dầu ăn vào nồi.
- Đun chảo với lửa nhỏ cho đến khi cháo sệt, kết hợp thêm nước nếu cần.
- Khi cháo đã sệt, tắt bếp.
4. Thưởng thức
- Dùng thìa để múc cháo ra từng bát.
- Thêm hành khô lên mặt cháo để tăng thêm hương vị thơm ngon.
Ngon lành từ bếp nhà, cháo bồ câu đậu xanh sẽ là món ăn ngon miệng cho bữa ăn gia đình. Hãy thử nấu cháo này và cả gia đình sẽ phấn khởi trước hương vị tuyệt vời!
