Chào mừng quý vị và các bạn trở lại với Đức Phú Trần, kênh YouTube chuyên về ẩm thực. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng khám phá công thức nấu cháo bò bằm thơm ngon.
NỘI DUNG
Giới thiệu về món cháo bò bằm
Cháo bò bằm là một món ăn đặc sản nổi tiếng ở thành phố Quy Nhơn, tỉnh Bình Định. Món cháo này đặc biệt hấp dẫn với hương vị đậm đà, thơm ngon và rất bổ dưỡng.
Cách làm cháo bò bằm
Để làm món cháo bò bằm, chúng ta cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- 300g thịt bò thăn bằm nhuyễn
- 100g gạo nếp
- 1 củ hành tím
- 1 củ hành lá
- Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm
Cách thực hiện:
- Rửa sạch gạo nếp và ngâm trong nước khoảng 30 phút.
- Phi thơm hành tím, sau đó thêm thịt bò vào xào đến khi chín.
- Cho gạo nếp và nước vào nồi, đun sôi và tiếp tục nấu trong khoảng 20 phút.
- Thêm thêm nước sôi vào nồi nếu cháo quá đặc.
- Khi cháo đã chín, trộn thịt bò đã chín vào cháo, nêm gia vị vừa ăn.
- Khi ăn, có thể thêm hành lá và tiêu vào để tăng thêm hương vị.
Một số mẹo nhỏ
- Để cháo thêm thơm ngon, hãy chọn thịt bò tươi ngon và băm nhuyễn nhỏ.
- Nấu cháo bằng nồi cơm điện sẽ tiết kiệm thời gian và đảm bảo cháo chín đều.
Đó là một số mẹo và bí quyết nhỏ để nấu cháo bò bằm thơm ngon. Hãy thử làm món ăn này và cảm nhận hương vị đặc trưng của thành phố Quy Nhơn. Chúc các bạn thành công và thưởng thức bữa ăn ngon lành!
