Cháo bí đỏ là món ăn rất ngon và bổ dưỡng, đặc biệt tốt cho sức khỏe và trí nhớ. Bí đỏ chứa nhiều chất dinh dưỡng và các loại gia vị cần thiết. Dưới đây là cách làm cháo bí đỏ đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện.
NỘI DUNG
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 2 bộ óc heo
- 2 quả bí đỏ
- Hành, ngò, củ hành tím, ớt, củ gừng
- Hạt nêm, nước mắm, tiêu xay
Cách thực hiện:
- Rửa sạch óc heo bằng nước muối.
- Lột bỏ màng bên ngoài của óc heo.
- Chọn óc heo tươi ngon và không có mùi tanh.
- Ngâm óc heo trong nước muối khoảng 2-3 phút.
- Rửa sạch bí đỏ bằng nước lạnh.
- Cắt lớp mặt trên của quả bí ra, làm nắp đậy.
- Nạo bỏ phần ruột của quả bí.
- Ướp gia vị cho óc heo (hạt nêm, nước mắm, tiêu).
- Cho óc heo vào bí đỏ và thêm hành, gừng, hành lá.
- Đậy nắp trái bí và chưng cách thủy trong khoảng 30 phút.
- Khi bí và óc heo đã chín, mở nắp nồi ra và để nguội.
- Thưởng thức cháo bí đỏ nóng.
Món cháo bí đỏ này không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng. Hương vị ngọt từ bí đỏ kết hợp với mùi thơm của hành, gừng và vị cay của tiêu, tạo nên một món ăn tuyệt vời. Món ăn này đặc biệt thích hợp cho trẻ em và giúp bồi bổ sức khỏe cho mọi người.
Hãy thử làm món cháo bí đỏ này để cả gia đình cùng thưởng thức và chia sẻ với mình cảm nhận của bạn dưới phần bình luận nhé!
