Nấu món chân gà sả tắc không chỉ làm bạn thỏa mãn khẩu vị mà còn đem lại trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Chân gà thơm ngon kết hợp với hương vị chua chua, cay cay của nước chấm sả tắc sẽ khiến bạn thích thú ngay từ lần đầu thưởng thức.
NỘI DUNG
Nguyên liệu:
- 2kg chân gà
- Gừng, sả, ớt xanh
- Muối, đường, nước mắm
- Nước chanh
Cách làm:
1. Chuẩn bị chân gà
- Rửa sạch chân gà và cắt làm đôi. Rửa lại bằng nước sạch và bỏ vào nồi nước sôi với gừng và sả để loại bỏ mùi hôi.
- Cho muối vào nồi nước sôi và luộc chân gà trong vòng 15-20 phút cho đến khi chín mềm.
- Sau đó, ngâm chân gà trong nước lạnh khoảng 10-15 phút để làm mát và giữ độ giòn.
2. Chế biến nước chấm
- Trộn đường và muối với nước ấm theo tỷ lệ 2:4. Nếu muốn nước chấm cay hơn, bạn có thể thêm ớt.
- Trộn đều và khuấy đến khi hỗn hợp tan hoàn toàn.
- Thêm nước mắm và nước chanh vào hỗn hợp đường muối. Hãy nhớ thử nếm và điều chỉnh vị ngọt, mặn sao cho phù hợp với khẩu vị của bạn.
3. Thưởng thức món chân gà sả tắc
- Đun nước sôi và thêm sả và gừng vào nồi.
- Cho chân gà đã luộc vào nồi hầm khoảng 30 phút để gia vị thấm vào chân gà.
- Sau đó, bạn có thể bỏ chân gà vào tủ lạnh trong 30 phút để cho món ăn ngon hơn.
- Trang trí món ăn với lá chanh và ớt xanh để tạo điểm nhấn hấp dẫn và thêm hương vị tươi mát.
- Dùng nước chấm kèm theo chân gà sả tắc để thưởng thức món ăn thật hấp dẫn và ngon lành.
Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tự tay nấu món chân gà sả tắc ngon tại nhà. Hãy trổ tài nấu nướng và thưởng thức món ăn thú vị này cùng gia đình và bạn bè. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng bên nhau!
