Cách làm Canh Xương Bí đỏ: Món canh ngon, bổ dưỡng cho ngày hè

Canh Bí Đao Hầm Xương (Cook squash soup with bone stew)

Nguyên liệu: Bí đao và xương heo.

• Bí đao và xương heo là hai nguyên liệu chính để làm món canh này.

Canh bí đao hầm xương là món ăn khá phổ biến của người Việt Nam.

• Trong ẩm thực Việt Nam, canh bí đao hầm xương được coi là một món ăn phổ biến và được nhiều người ưa thích.

Gia vị: Mắm, bột ngọt, muối, tiêu và hành lá – Spices: Salted, monosodium glutamate, salt, pepper and green onion.

• Để tăng thêm hương vị cho canh, bạn có thể sử dụng những gia vị như mắm, bột ngọt, muối, tiêu và hành lá.

Trong vài phút là bạn có món canh ngon để giải nhiệt lúc thời tiết nóng.

• Chỉ trong vài phút, bạn đã có một món canh ngon lành để thưởng thức và giải nhiệt trong những ngày hè oi bức.

Cách làm Canh Xương Bí đỏ

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• 300g bí đỏ
• 500g xương heo
• 1 lit nước lọc
• 1 muỗng canh mắm
• 1 muỗng canh bột ngọt
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1/2 muỗng cà phê tiêu
• 1 củ hành lá

Bước 2: Làm sạch và chế biến nguyên liệu

• Bí đỏ: Gọt vỏ, cắt thành miếng vừa. Rửa sạch dưới nước lạnh.
• Xương heo: Rửa sạch. Đun sôi để loại bỏ mùi hôi. Rửa lại với nước lạnh.

Bước 3: Hầm xương heo

• Đun sôi nước lọc trong nồi lớn. Cho xương heo vào nồi, đun sôi trong 5 phút. Vớt bọt và giữ nước dùng sạch.

Bước 4: Hầm canh

• Đun sôi nước dùng xương heo. Thêm bí đỏ đã chuẩn bị vào nồi. Đun sôi trong khoảng 15 phút cho đến khi bí đỏ mềm.
• Tiếp theo, thêm mắm, bột ngọt, muối, tiêu vào nồi. Khuấy đều.
• Nếm nước dùng và chỉnh sửa gia vị theo khẩu vị cá nhân.
• Khi bí đỏ đã chín mềm, tắt bếp và rắc hành lá lên trên.
• Canh xương bí đỏ sẵn sàng được thưởng thức.

Tổng kết

Canh Xương Bí đỏ là một món canh ngon, bổ dưỡng và dễ làm, đặc biệt phù hợp để giải nhiệt trong những ngày hè. Với những nguyên liệu đơn giản như bí đỏ và xương heo, bạn có thể nấu chế biến món canh này chỉ trong vài phút. Hương vị thơm ngon của bí đỏ và xương heo kết hợp với gia vị tạo nên một món canh đậm đà và hấp dẫn. Hãy thử làm và thưởng thức ngay món Canh Xương Bí đỏ này để cảm nhận sự ngon miệng và bổ dưỡng của nó!

Tường Vy