Canh Kim Chi Thịt Heo là một món canh đậm đà, thơm ngon và đầy sức lôi cuốn. Với hương vị truyền thống của Hàn Quốc, món canh này không chỉ đơn thuần là một món canh thông thường mà còn là một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Bạn sẽ không thể cưỡng lại được sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt heo mềm thơm, kim chi chua cay và nước dùng thấm đẫm gia vị. Hôm nay, chúng ta hãy cùng nhau khám phá bí quyết để tạo nên một món Canh Kim Chi Thịt Heo thật đặc biệt nhé!
NỘI DUNG
Chuẩn bị nguyên liệu và công đoạn chuẩn bị
Nguyên liệu
- 500g sườn heo
- 500g kim chi loại chua
- Hành lá, ớt sừng, nấm đùi gà, nấm Kim châm,… tùy thích
- 100g bánh gạo Hàn Quốc
- 100g tàu hủ
- Mandu Hàn Quốc (tiếng Việt gọi là màn thầu hay hoành thánh)
Công đoạn chuẩn bị
- Rửa sạch sườn heo với muối và giấm để khử mùi hôi. Xắt miếng vừa ăn.
- Nấu sườn heo trong nước sôi, sau đó vớt bọt dơ và nêm muối.
- Đậy nắp và hầm sườn heo với lửa nhỏ trong khoảng 15-20 phút.
- Trong khi đun sườn heo, bạn có thể chuẩn bị các nguyên liệu khác.
Cách nấu Canh Kim Chi Thịt Heo
- Phi tỏi và bột ớt với dầu ăn cho màu sắc thú vị cho món canh.
- Thêm kim chi vào xào trong một phút. Tuỳ theo độ chua của kim chi mà bạn có thể nêm thêm một chút đường.
- Tiếp theo, thêm nước mắm và nước tương Hàn Quốc vào nồi. Cho phần nước kim chi và nước dùng vào nồi, để lại phần xương.
- Nấu thêm 1-2 phút cho các hương vị ngấm đều vào nước dùng.
Thưởng thức món Canh Kim Chi Thịt Heo
Sau khi nấu xong, bạn có thể trình bày món canh trên một đĩa hoặc một nồi thích hợp. Canh Kim Chi Thịt Heo sẽ trở nên thêm phần hấp dẫn nếu bạn thêm vào các loại rau, mỳ, hoặc các loại nước mắm chua cay tùy thích. Nên ăn canh khi nó còn nóng để cảm nhận được hương vị tuyệt hảo của món ăn này.
Đến đây, chúng ta đã hoàn thành món Canh Kim Chi Thịt Heo đậm đà và hấp dẫn. Hãy thử và cảm nhận hương vị đặc biệt của món canh đến từ đất nước Hàn Quốc. Chúc bạn có những trải nghiệm ẩm thực thú vị và thành công trong việc nấu nướng!
P.S. Đừng quên ghé thăm kênh ẩm thực Hàn Quốc và món Bánh của PHUONGSKITCHEN để có thêm nhiều món ăn thú vị và hấp dẫn nhé!
