Gà Ta Tường Vy xin kính chào các bạn đến với kênh miền núi. Hôm nay chúng ta sẽ tìm hiểu cách nấu một món canh gừng thơm ngon với gà ta tươi. Mời các bạn cùng theo dõi.
NỘI DUNG
Nguyên liệu và phương pháp chuẩn bị
- Gà ta khoảng 1,2 kg, đã làm thịt và để ráo nước.
- Gừng tươi.
- Rượu trắng.
Trước hết, chúng ta chỉ sử dụng đùi và ức gà để làm canh. Phần cổ, chân, cánh và xương lưng có thể dùng để làm kho gừng sả ớt hoặc các món ăn khác. Gà ta có thịt chắc, dai và rất ngon.
Cách nấu canh gà gừng
Sau khi chặt gà ra các miếng vừa ăn và ướp một số gia vị cần thiết, để thịt gà thấm vào gia vị khoảng 2 tiếng.
Trong thời gian ướp gà, chúng ta có thể nấu gừng và rượu trắng trước. Đập dập gừng để làm tăng hương vị cay và thơm của gừng.
Tiếp theo, đổ rượu trắng và nước lọc vào nồi. Chúng ta hầm trong vòng 2 tiếng đồng hồ. Sau đó, đổ gừng đã đập dập vào nồi và tiếp tục hầm trong vòng 2 tiếng nữa.
Sau khoảng 20 phút nữa, canh gà gừng chín mềm và thơm ngon. Món canh này rất tốt cho những người mới sinh và những người mới ốm dậy.
Thưởng thức
Cuối cùng, chúng ta cho canh gà gừng ra tô và thưởng thức. Canh có vị cay, thơm ngào ngạt của gừng cùng hương vị đậm đà của gà ta.
Cảm ơn các bạn đã theo dõi hướng dẫn nấu canh gà gừng từ Gà Ta Tường Vy. Hẹn gặp lại các bạn trong những video tiếp theo.
Hãy đăng ký kênh, like và chia sẻ nếu bạn thích video này!
