Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá công thức nấu canh chua cá cơm mẻ với hoa chuối. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn đơn giản và dễ thực hiện. Đặc biệt, nó rất phù hợp cho cả gia đình thưởng thức. Hãy cùng tôi trổ tài nấu món canh chua cá lăng ngon lành này nhé!
NỘI DUNG
Nguyên liệu:
- 1 trái chanh
- 1 lít nước lọc
- 300g hoa chuối
- 500g cá lăng
- 1/2 chén cơm mẻ chua
- Ngò gai, ớt
- 1/2 tbsp muối
- 2 tbsp nước mắm
- 2 tbsp đường
Cách làm:
1. Chuẩn bị hoa chuối và nước chanh
- Cho trái chanh vào nước lọc và ngâm để hoa chuối được trắng.
2. Làm sạch cá và cơm mẻ chua
- Rửa sạch cá lăng và cắt thành từng miếng vừa ăn.
- Lấy 1/2 chén cơm mẻ chua và để ráo.
3. Nấu canh chua cá lăng
- Đun sôi 1 lít nước.
- Cho cơm mẻ chua vào lọc nước đun sôi.
- Tiếp theo, cho cá lăng đã làm sạch vào nồi.
- Thêm 2 tbsp đường, 1/2 tbsp muối và 2 tbsp nước mắm vào nồi.
- Đun sôi canh khoảng 5-7 phút cho cá chín.
4. Hoàn thiện canh chua cá lăng
- Cho hoa chuối đã ngâm nước chanh vào nồi và tắt bếp ngay.
- Cuối cùng, thêm ngò gai và ớt vào nồi canh.
Chúc các bạn thành công!
Với những bước đơn giản trên, bạn đã có trong tay một món canh chua cá lăng thơm ngon và hấp dẫn. Hãy thử nấu ngay và thưởng thức cùng gia đình nhé!
