Chào mừng mọi người quay trở lại kênh của tôi!
Hôm nay, tôi sẽ làm món canh cải xanh tươi sống và trứng chiên cải xanh. Canh cải xanh chính là nguyên liệu chính của hai món ăn ngon này.
Món ăn hôm nay vừa nhanh vừa bổ dưỡng. Với món này, bạn chỉ cần 5-7 phút là có thể thưởng thức hai món ăn ngon miệng khác nhau. Tuy nhiên, quá trình quay video mất nhiều thời gian hơn, có lẽ hôm nay tôi cần khoảng 10 phút để hoàn thành.
Vì vậy, mọi người đừng bỏ qua video của tôi nhé! Nếu có điều gì sai sót trong quá trình nấu nướng, hãy thông cảm cho tôi nhé! Cảm ơn bạn!
Đầu tiên, đối với công thức đầu tiên, tôi cần nước nóng nên tôi sẽ đun sôi nước ngay bây giờ.
Tiếp theo, tôi sẽ chuẩn bị cải xanh. Đây là cải xanh nhỏ.
Tôi sẽ chỉ cho bạn cách nấu cải xanh tươi để giữ nguyên hàm lượng dinh dưỡng!
Tiếp theo, chúng ta thêm muối vào đây, tôi đang sử dụng muối hồng, đây là loại muối tốt nhất từ trước đến nay. Nó được gọi là muối Himalaya.
Loại muối này thực sự tốt cho sức khỏe của bạn. Muối này có thể giúp thanh lọc độc tố trong rau và trái cây.
Sau vài giây, nước sẽ sôi và sẽ sẵn sàng. Tôi sẽ lấy một nắm cải xanh đã cắt ngay bây giờ.
Cắt cải xanh thành từng miếng như thế này. Cải xanh nấu chín nên giữ nguyên màu xanh tươi và khi ăn phải mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn.
Ở dạng này, cải xanh giữ nguyên các chất dinh dưỡng quan trọng, bao gồm sắt, canxi, axit folic, vitamin C và beta-caroten, đây là những chất chống oxi hóa cần thiết — và cũng là những chất giúp cải xanh trở nên phổ biến với các bậc phụ huynh và người thích ăn uống lành mạnh.
Cải xanh giàu nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm chất xơ, vitamin K, sắt và kali. Ngoài ra, nó còn chứa nhiều protein hơn hầu hết các loại rau khác.
Vì vậy, loại rau xanh này có thể được thưởng thức cả sống và nấu chín. Bạn nên ăn nhiều cải xanh hơn và nên biết cách nấu nó như thế nào.
Giờ đây, nước đã sôi, tôi sẽ ngâm cải xanh vào nước sôi có muối.
Tôi sẽ chuẩn bị một chậu nước lạnh vì chúng ta cần cải xanh thơm ngon và giòn rụm một chút.
