Canh cải cúc không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Với vị ngọt nhạt, hơi đắng và mùi thơm đặc trưng, tần ô “Cải cúc” đã được sử dụng như một loại thuốc trong Đông Y. Rau tần ô “cải cúc” có khả năng giúp tiêu hóa tốt, trừ đờm và tạo giấc ngủ ngon. Bên cạnh đó, tần ô còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, cùng với sự đàn hồi, tươi trẻ và sáng bóng cho làn da.
NỘI DUNG
Nguyên liệu
Để nấu canh cải cúc, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
- 300g cải cúc
- 100g thịt heo
- 1 củ hành tím
- 2-3 tép tỏi
- Nước mắm, muối, đường, tiêu, dầu ăn
Cách nấu
-
Bước đầu tiên là chuẩn bị nguyên liệu. Rửa sạch cải cúc, bổ thành từng nhánh nhỏ. Thịt heo thái mỏng. Hành tím và tỏi bóc vỏ, cắt nhỏ.
-
Tiếp theo, hãy đun nước sôi. Khi nước sôi, thả cải cúc vào nồi. Nếu muốn cải cúc giữ được màu xanh tươi, bạn có thể thêm một ít muối vào nước sôi.
-
Trong khi chờ cải cúc chín, bạn có thể chảo dầu nóng, phi thơm hành tím và tỏi. Tiếp theo, cho thịt heo vào chảo, xào một lát.
-
Sau khi cải cúc chín, hãy cho thịt heo vào nồi, kế đến là hành tím và tỏi đã xào. Nếu thấy canh quá loãng, bạn có thể thêm một ít bột năng để sệt canh.
-
Cuối cùng, hãy nêm nếm gia vị theo khẩu vị của bạn. Thêm nước mắm, muối, đường, tiêu vào canh. Nếu muốn canh thêm đậm đà, bạn có thể thêm một ít nước mắm ớt.
-
Khi canh sôi lại và thịt heo chín, bạn đã hoàn thành món canh cải cúc thơm ngon rồi đấy!
Đó là cách nấu canh cải cúc đơn giản mà vẫn mang đến hương vị thơm ngon và bổ dưỡng. Hãy thử làm món canh này để cả gia đình thưởng thức và tận hưởng một bữa ăn đầy dinh dưỡng nhé!
VIDEO thuộc về bản quyền của chủ sở hữu, vì vậy mong các bạn không sao chép hay phát tán một cách trái phép. Chúng tôi xin chân thành cảm ơn các bạn đã luôn đồng hành và ủng hộ kênh của chúng tôi.
