Canh bóng bì là một món ăn truyền thống trong ngày Tết. Với công thức đơn giản nhưng hấp dẫn, canh bóng bì được ưa thích bởi vị ngon đậm đà và màu sắc hấp dẫn. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau học cách nấu canh bóng bì ngon tuyệt để thưởng thức cùng gia đình trong dịp Tết sắp tới.
NỘI DUNG
Chuẩn bị nguyên liệu
- 2 củ hành tím
- Tỏi băm
- 800g da heo
- 2 kg thịt nạc
- 3 cái bong bóng heo
- Rượu trắng
- Muối, tiêu hạt, đường, nước mắm, ấp xanh, rượu Mai Quế Lộ, muối Hồng
- Dầu tỏi
Cách làm canh bóng bì
- Làm sạch thịt và da heo bằng cách rửa với muối.
- Trước khi luộc, cho rượu trắng vào để khử mùi hôi.
- Luộc thịt và da heo khoảng 10 phút, sau đó để nguội.
- Cắt thịt thành sợi nhỏ.
- Cắt da heo thành sợi mỏng.
- Ướp thịt và da heo với tỏi, đường, muối, nước mắm, ấp xanh, rượu Mai Quế Lộ, muối Hồng và dầu tỏi trong vòng nửa tiếng.
- Trộn đều gia vị với thịt và da heo.
- Hấp thịt và da heo từ 1-1.5 tiếng.
- Để nguội và quấn kín.
- Đặt vào tủ lạnh khoảng một đêm.
- Cắt thành miếng và trang trí lên dĩa.
Canh bóng bì thơm ngon, giòn và có màu sắc hấp dẫn. Thêm một ít muối tiêu chanh hay muối ớt chanh, canh bóng bì trở nên thêm hấp dẫn. Bạn có thể tủ lạnh để dùng dần hoặc làm cho gia đình và bạn bè thưởng thức trong ngày Tết. Chúc các bạn có một bữa ăn ngon miệng và một kỳ nghỉ vui vẻ bên gia đình và người thân yêu!
This article was written by Gà Ta Tường Vy, a senior SEO expert, an emotional writer and owner of the website “https://gatatuongvy.com” with the brand “Gà Ta Tường Vy”.
