Canh bí đỏ thịt bằm không chỉ thơm ngon, mà còn bổ dưỡng để bạn nấu cho cả nhà cùng thưởng thức. Bí đỏ được biết đến là một loại thực phẩm giàu chất xơ và nhiều vitamin như A, C, E, K. Hơn nữa, bí đỏ còn có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho não bộ, xương khớp và có khả năng ngăn ngừa ung thư. Ngoài ra, bí đỏ còn giúp làm đẹp da và hỗ trợ quá trình giảm cân. Với những công dụng tuyệt vời này, món ăn canh bí đỏ thịt bằm cũng rất thích hợp cho người ốm.
NỘI DUNG
Nguyên liệu và cách nấu
Nguyên liệu:
- 300g thịt bằm
- 1 quả bí đỏ
- 2 củ hành tím
- 2 củ tỏi
- 1 cây hành lá
- 1 củ hành khô
- 2 quả cà chua
- Gia vị: muối, đường, tiêu, nước mắm, dầu ăn
Cách thực hiện:
- Chuẩn bị nguyên liệu: Bí đỏ được chọn nên chín mọng, không bị sần sùi. Rửa sạch bí đỏ, bỏ hạt vàng, thái thành từng miếng nhỏ. Thịt bằm được chọn từ những phần thịt non, không quá béo. Hành tím, tỏi, hành lá được gọt vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ. Cà chua cũng được rửa sạch và bỏ hạt, sau đó thái thành từng lát mỏng.
- Nấu canh: Cho một ít dầu ăn vào nồi, đun nóng và cho hành khô vào phi thơm. Tiếp theo, thêm tỏi băm và hành tím vào phi thơm. Sau đó, cho thịt bằm vào rang qua. Khi thịt bằm đã chín, tiếp tục cho bí đỏ vào nồi và đảo đều. Thêm nước vào nồi, khuấy đều và đun sôi. Thêm cà chua vào nồi và đun thêm 10 phút nữa. Cuối cùng, gia vị như muối, đường, tiêu và nước mắm được thêm vào theo khẩu vị.
Canh bí đỏ thịt bằm khi nấu chín sẽ có màu sắc tươi sáng và hương vị thơm ngon. Món ăn này có thể dùng như một món chính trong bữa cơm gia đình hoặc kết hợp với cơm trắng, bánh mì. Đây là một món canh rất dễ thực hiện và đơn giản, đặc biệt phù hợp cho những người mới bắt đầu tập nấu ăn.
Việc nấu canh bí đỏ thịt bằm không chỉ mang lại sự ngon miệng mà còn giúp gia đình bạn được bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết và tăng cường sức khỏe. Hãy thử nấu món canh này và thưởng thức bữa ăn đầy hương vị cùng những người thân yêu của bạn.
Nguồn ảnh: (giữ nguyên)
