Chào mừng các bạn đến với bài viết hôm nay của chúng tôi! Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn công thức nấu món “Bắp Cải Cuộn Thịt Chay Nướng”. Đây là một món ăn chay với vị thơm ngon, thanh mát từ sốt cà chua. Chúng tôi tin rằng bạn sẽ yêu thích món ăn này!
NỘI DUNG
Thành Phần
- Bắp cải
- Củ hành tây
- Hành barô
- 10gr Mộc nhĩ khô (ngâm nở)
- 10gr Nấm đông cô khô (ngâm nở)
- 2 Miếng sườn non chay
- 150gr Đậu hủ
- Dầu ăn
- 100gr Giò sống chay
- 3M Bột mì căn
- ½ M Bột tỏi
- ½ M Đường
- ½ m Muối
- ½ M Hạt nêm chay
- ½ m Tiêu
- ½ M Dầu mè
- 1M Dầu hào chay
- ½ M Nước tương
- 1M Tương miso trắng
- 1 Lon cà cô đặc
- 50ml Sữa bắp
- 1M Đường
- 1m Muối
Cách Nấu
- Tách bỏ những lá bắp cải hư và chuẩn bị nước sôi với 1 muỗng cà phê muối. Đặt bắp cải vào nước sôi để tách từng lá mà không bị rách, sau đó cho vào nước lạnh.
- Xào thơm hành tây và hành barô với dầu ăn.
- Tiếp theo, thêm mộc nhĩ, nấm đông cô và sườn non chay. Xào cho đến khi chín.
- Thêm đậu hủ, giò sống chay và bột mì. Trộn đều với nửa muỗng bột tỏi, nửa muỗng đường, nửa muỗng muối, nửa muỗng hạt nêm chay, nửa muỗng tiêu, nửa muỗng dầu mè, 1 muỗng dầu hào chay, nửa muỗng nước tương và 1 muỗng tương miso trắng.
- Cắt bỏ phần cứng của lá bắp cải và cho viên thịt chay vào lá bắp cải, cuộn lại.
- Áp chảo cuộn bắp cải và sau đó cho vào khay.
- Trộn đường, muối với cà cô đặc và sữa bắp. Sau đó, đổ lên các cuộn bắp cải. Hãy đảm bảo tạo các lỗ thoát hơi bằng cách làm thủng nhiều lỗ trên giấy nhôm.
- Nướng ở nhiệt độ 200°C trong 45 phút.
- Vậy là xong! Bắp cải cuộn thịt chay dẻo, thơm ngon và có hương vị cà chua đặc trưng.
Hy vọng rằng bạn đã tìm thấy công thức nấu món Bắp Cải Cuộn Thịt Chay Nướng thú vị và bổ ích. Đây là một món chay hoàn hảo để đãi tiệc hoặc thưởng thức trong ngày cuối tuần. Nếu bạn muốn biết thêm về các món chay khác, hãy tiếp tục theo dõi chúng tôi. Chúc bạn thành công và thực phẩm ngon miệng!
