Cá Thu sốt cà chua là một món ăn đặc biệt ngon và giàu dinh dưỡng mà nhiều gia đình yêu thích. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách nấu món cá thu sốt cà chua ngon nhất, cùng những mẹo nhỏ để tăng thêm hương vị.
NỘI DUNG
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 con cá thu tươi ngon
- 2 quả cà chua chín mọng
- 1 củ hành tỏi
- 1 quả ớt tươi
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh nước mắm
Cách chuẩn bị và nấu cá thu sốt cà chua
Bước 1: Sơ chế cá thu
Trước tiên, chúng ta sẽ làm sạch cá thu bằng cách rửa sạch cá dưới nước và vệ sinh bằng muối hoặc giấm. Sau đó, cắt cá thành miếng vừa phải và để nghiền hơi ráo.
Bước 2: Chuẩn bị cà chua
Lấy hai quả cà chua chín mọng, rửa sạch và cắt thành những lát mỏng.
Bước 3: Phi thơm hành, tỏi và ớt
Lột vỏ hành và tỏi, sau đó băm nhỏ. Tiếp theo, băm nhỏ ớt tươi. Cho hành, tỏi và ớt vào một chảo và phi cho đến khi thơm phức.
Bước 4: Xào cá và thêm cà chua
Trong chảo đã phi thơm, cho cá thu vào và xào một lát, sau đó thêm cà chua vào. Kế tiếp, trộn đều cá và cà chua với nhau và để lửa nhỏ trong khoảng 5 phút.
Bước 5: Nêm gia vị
Tiếp theo, chúng ta sẽ nêm gia vị vào món cá thu sốt cà chua để tạo thêm hương vị ngon. Cho đường và nước mắm vào chảo và khuấy đều. Hãy nhớ nêm gia vị vừa đủ để không làm mất đi mùi vị tự nhiên của cá.
Mẹo nấu ngon cá thu sốt cà chua
- Khi sơ chế cá thu, hãy chọn cá tươi ngon và làm sạch kỹ để loại bỏ mùi tanh.
- Để cá thu ngon hơn, hãy ướp cá với ít muối và tiêu trước khi nấu.
- Khi chuẩn bị hành tỏi và ớt, hãy lột vỏ và băm nhỏ để tạo ra hương vị thơm ngon.
- Khi xào cá và cà chua, hãy để lửa nhỏ để giữ được độ ngọt tự nhiên của cà chua.
- Thêm ít đường và nước mắm để tăng thêm hương vị đặc trưng cho món cá thu sốt cà chua.
Đó là cách nấu cá thu sốt cà chua ngon và một số mẹo nhỏ để tăng thêm hương vị cho món ăn này. Chúc bạn thành công và thưởng thức bữa cơm ngon miệng!
Đừng quên ghé thăm https://gatatuongvy.com để khám phá thêm nhiều món ăn hấp dẫn khác nhé!
