Bạn đã bao giờ thưởng thức một món cà ri vịt cà ri nước cốt dừa thơm ngon và đậm đà chưa? Hôm nay, chúng ta sẽ khám phá cách nấu món ăn này theo phong cách miền quê. Đừng bỏ lỡ những video hấp dẫn tiếp theo trên kênh của mình tại https://gatatuongvy.com nhé!
NỘI DUNG
Nguyên liệu chuẩn bị
- 1,7kg thịt vịt
- 1 củ hành, tỏi và 1 nhánh gừng để khử mùi vịt
- 4 cây sả
- 100g hành tím
- 100g tỏi
- 1 bịch bột cà ri ấn Độ
- 4 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh muối
- 1 muỗng cà phê bột ngọt
Cách nấu cà ri vịt nước cốt dừa
Chuẩn bị gia vị
- Cắt hành tím, tỏi và sả thành những miếng nhỏ.
- Đập dập sả để thức của sả hòa quyện vào cà ri.
- Xay nhuyễn hành, tỏi và sả. Bạn cũng có thể băm nhỏ thay vì xay nhuyễn.
Thịt vịt
- Rửa sạch thịt vịt và khử mùi bằng gừng.
- Trộn 1 phần hành, tỏi và sả với thịt vịt để cho mềm và thơm.
- Thêm bột cà ri Ấn Độ và các gia vị khác vào thịt vịt. Trộn đều.
Khoai lang
- Rửa sạch khoai lang và bỏ phần đen bên trong.
- Cắt khoai lang thành những khúc vừa ăn.
- Cho khoai lang vào nồi và nấu khoảng 15 phút, cho đến khi mềm.
Nấu cà ri
- Phi hành, tỏi và sả trong dầu.
- Cho thịt vịt vào và đảo đều cho thịt săn chắc.
- Thêm khoai lang đã nấu và nước cốt dừa. Khoai lang sẽ thấm gia vị.
- Nấu trong khoảng nửa tiếng hoặc cho đến khi thịt và khoai lang mềm.
- Nếu muốn, thêm một ít sữa hoặc nước cốt dừa đặc để làm cho cà ri đậm đà.
- Chấm bánh mì hoặc bún với cà ri, thêm muối ớt và chanh để tăng thêm hương vị.
- Thưởng thức thịt vịt mềm, thơm ngon cùng vị cà ri đậm đà.
Món cà ri vịt nước cốt dừa hấp dẫn này có thể kèm bánh mì hoặc bún tùy theo sở thích của bạn. Miếng thịt mềm ngọt kết hợp với khoai lang thơm ngon sẽ chinh phục vị giác của bạn.
Hãy thử nấu món ăn này và cảm nhận hương vị tuyệt vời của cà ri vịt nước cốt dừa. Đừng quên đăng ký kênh https://gatatuongvy.com, like và chia sẻ video để ủng hộ mình. Chúc bạn thực hiện thành công và hẹn gặp lại trong những video tiếp theo!
