Chào mừng tất cả mọi người đến với kênh của tôi! 🤗
Hôm nay, chúng ta sẽ nấu món cà ri gà thơm ngon và đậm đà.
Món này có thể ăn kèm với bánh mì hoặc bún gạo.
Đây là công thức tuyệt vời để bắt đầu. Nó đơn giản và nhanh chóng.
Hãy cùng làm nhé! 🤗
Nguyên liệu:
- Gà đã được rửa sạch (2 kg)
- Cắt gà thành miếng nhỏ vừa ăn, không nên quá nhỏ!
- 3 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh gia vị nêm
- 1/2 muỗng canh muối
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
- 1 muỗng canh bột ngũ vị hương
- 1 muỗng canh nghệ bột
- 1 muỗng canh dầu nước màu
- 1 muỗng canh hành gừng băm và ớt băm nhuyễn
- 1 muỗng canh tỏi băm
- 1/2 muỗng canh hành tím băm
Kết hợp tất cả các nguyên liệu lại.
Chờ khoảng 30 phút để gà thấm gia vị.
Tiếp theo, bạn cần chuẩn bị 1kg khoai lang và 660ml sữa.
Thêm nước vào nồi và 1/2 muỗng canh muối.
Gọt vỏ khoai lang.
Sau đó, ngâm khoai lang trong nước muối pha loãng trong 3 phút.
Chặt khoai lang thành miếng dày khoảng 2cm.
Tiếp tục ngâm khoai lang trong nước muối pha loãng trong 5 phút.
Điều này giúp loại bỏ chất độc trong khoai lang.
Cho 2 muỗng canh dầu nước màu vào nồi.
Khi dầu nóng, thêm sả băm.
Thêm ớt băm.
Thêm tỏi băm và hành tím băm.
Giữ lửa nhỏ.
Bạn có thể ngửi thấy mùi thơm ngon chứ?
Hmm. Mùi thơm quá đặc biệt đấy 😍
Bây giờ bạn thêm gà vào nồi.
Xào trên lửa lớn.
Thêm 400ml nước dừa.
Nếu bạn không có nước dừa, bạn có thể thay thế bằng nước tươi.
Thêm 1200ml sữa dừa.
Nếu bạn không thích món ăn nhiều dầu mỡ, hãy bỏ sữa dừa đi.
Thêm lá sả để món ăn thêm thơm ngon.
Giảm lửa xuống lửa vừa.
Chiên khoai lang trong 2 phút.
Khoai lang nên được ngập hoàn toàn trong dầu ăn.
Đặt khoai lang chiên ra rồi để riêng.
Sau 20 phút,
Mở nắp nồi
Dùng đũa gỗ kiểm tra độ mềm của thịt gà.
Giảm lửa xuống lửa nhỏ.
Thêm 660ml sữa.
Bạn có thể thêm một chút sữa dừa (Tôi đã thêm 400ml 😀)
Thêm khoai lang đã chiên.
Nấu cho đến khi thịt gà chín qua trong khoảng 10 phút.
Bây giờ bạn đã trở thành một đầu bếp giỏi rồi đấy 👏
Thêm 1/2 muỗng canh đường để cà ri gà thêm mùi vị.
Cho tôi nếm thử 😋
Wow! Hương vị thật tuyệt vời 😍
Hãy nhớ kiểm tra độ mềm của khoai lang.
Thêm hành tây cắt lát.
Nấu thêm 2 phút nữa.
Ồ, bây giờ tắt bếp.
Bước cuối cùng là thêm một ít ngò rí.
Vậy là xong! Bạn đã làm được rồi! 👏
Nếu bạn có công thức nấu ăn mới, hãy chia sẻ với tôi và mọi người bằng cách để lại bình luận 👇
Đừng quên LIKE & SHARE để ủng hộ kênh của tôi 🤝
Cám ơn đã xem! 😘
Và hy vọng sớm gặp lại bạn trong video hướng dẫn tiếp theo!
Tạm biệt! 👋
