Chắc hẳn bạn đã từng nghe nói về món cá chép om dưa miền Bắc. Đây là một món ăn truyền thống đậm đà hương vị, khiến ai cũng không thể cưỡng lại. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách nấu món cá chép om dưa miền Bắc ngon tuyệt. Hãy cùng khám phá ngay thôi!
NỘI DUNG
Chuẩn bị nguyên liệu
Để có một bữa ăn ngon miệng với cá chép om dưa miền Bắc, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- 1 con cá chép tươi (khoảng 500g)
- 200g dưa chuột
- 1 củ hành tím
- 2 củ hành khô
- 2 củ tỏi
- Gia vị gồm muối, đường, nước mắm, tiêu và dầu ăn
Đảm bảo chúng ta đã sẵn sàng để trổ tài nấu ăn!
Bước 1: Chuẩn bị cá chép
Trước khi bắt đầu nấu món ăn, hãy chuẩn bị cá chép một cách kỹ lưỡng. Rửa sạch cá và loại bỏ các phần không cần thiết như vảy, chân, mắt và ruột. Đặt cá trong nồi và trộn đều với một ít muối để loại bỏ mùi tanh.
Bước 2: Chuẩn bị dưa chuột và hành
Tiếp theo, chúng ta cần chuẩn bị dưa chuột và hành. Dưa chuột cần được cắt thành từng khúc nhỏ. Hành tím và hành khô cũng cần được cắt nhỏ. Tỏi cần được băm nhuyễn.
Bước 3: Ôm dưa chuột vào cá
Tiếp theo, hãy ôm dưa chuột vào cá. Với cá chép đã rửa sạch, hãy mở thông thìa và nhồi dưa chuột vào bên trong. Đảm bảo dưa chuột được đều trong cá.
Bước 4: Nấu om cá chép
Tiếp theo, hãy bắt đầu nấu om cá chép. Trước tiên, hãy đun nóng một chút dầu ăn trong nồi. Sau đó, thêm hành tím và hành khô vào nồi và đảo cho tới khi thơm.
Tiếp theo, hãy cho cá chép vào nồi và đảo đều với hành. Tiếp theo, hãy thêm tỏi và đun nóng cho đến khi tỏi có mùi thơm phức.
Cuối cùng, hãy thêm nước vào nồi cho đến khi cá chép được ngập nước. Đun sôi và thêm gia vị gồm muối, đường, nước mắm và tiêu theo khẩu vị. Đậu phụng rang giã nhỏ cũng có thể được thêm vào để tăng thêm hương vị cho món ăn.
Bước 5: Thưởng thức
Sau khi đã nấu món cá chép om dưa miền Bắc, hãy thưởng thức ngay khi nó còn nóng hổi. Khi ăn, hãy nhớ gỡ mọi xương còn sót lại và thưởng thức từng miếng cá chép thơm ngon.
Đây chắc chắn là một món ăn độc đáo và hấp dẫn. Hãy thử nấu ngay hôm nay và tận hưởng hương vị truyền thống của miền Bắc ngay tại nhà bạn.
