Mưa nắng thất thường không làm cho tinh thần mình suy giảm. Ngay lúc này, tôi quyết định làm một bữa bún sườn thỏa thích nhưng vẫn đáp ứng được yêu cầu về chất lượng.
NỘI DUNG
Luộc Sơ Thịt
Công đoạn luộc sơ sẽ giúp cho thịt săn lại và loại bỏ hết mùi hôi. Trước tiên, chúng ta cần luộc sơ thịt bằng nước sôi trong một khoảng thời gian ngắn. Sau đó, rửa sạch thịt với nước lạnh để thịt trở nên sạch và thơm ngon.
Ướp Thịt
Tiếp theo, ta hãy ướp thịt với một số gia vị để thịt thêm mùi vị hấp dẫn. Lột vỏ 2 củ tỏi, một củ dành để ướp thịt và còn lại để làm tỏi phi. Khi ướp thịt, hãy đập dập củ tỏi để dễ dàng lột vỏ.
Phi Tỏi Và Xào Sườn
Để thêm mùi thơm cho món ăn, hãy phi tỏi cho vàng và thơm rồi cho sườn đã rửa sạch vào xào chung trong một thời gian ngắn. Gia vị bao gồm: 1 muỗng nước mắm, nửa muỗng muối, 1 muỗng hạt nêm và 1 muỗng rưỡi đường phèn. Trong trường hợp không có bún tươi sẵn, bạn có thể luộc bún khô để sử dụng.
Nấu Thịt Vào Nồi Áp Suất
Cho thịt vào nồi áp suất cùng với hành củ đã nướng. Thêm 2 lít nước lạnh và nấu trong 15 phút. Thời gian nấu có thể thay đổi tùy thuộc vào loại nồi áp suất bạn đang sử dụng.
Chuẩn Bị Đồ Ăn
Khi sườn đã chín, tiếp theo là chuẩn bị các nguyên liệu khác như hành lá, hành tỏi phi tóp mỡ, ớt sắt. Hãy nêm gia vị theo khẩu vị gia đình.
Thưởng Thức Bún Sườn
Cuối cùng, hãy sắp xếp bún, nấm, thịt lên tô và đổ nước dùng vào. Trên mặt, rải hành lá, tỏi phi tóp mỡ và ớt sắt. Món ăn đậm đà và thơm ngon đã sẵn sàng để thưởng thức.
Rất mong bài viết này giúp bạn có được một bữa bún sườn thơm ngon và tuyệt vời. Hãy thực hiện theo hướng dẫn và thưởng thức vị ngon của món ăn này. Chúc bạn thành công!
ĐĂNG KÝ KÊNH “Gà Ta Tường Vy” ĐỂ XEM CÁC VIDEO HAY VỀ CÁC MÓN ĂN NGON NHÉ!
