Chào mừng các bạn đến với kênh du lịch ẩm thực PM Food! Hôm nay chúng ta sẽ cùng khám phá một món ăn đặc biệt khác của Sài Gòn, đó chính là bún riêu tôm, một loại bún riêu phổ biến, đậm đà và hấp dẫn.
NỘI DUNG
Khám phá quán bún riêu tôm
Chúng ta đã đến công viên Tân Phước vào khoảng 6h30 sáng để tìm kiếm một món ăn sáng ngon miệng. Vào lúc này, chúng ta đã tìm thấy quán bún riêu tôm của chị Nguyệt, nằm tại số 162A Nguyễn Thị Nho, Quận 11, TP.HCM. Địa chỉ này có thể dễ dàng tìm thấy từ Quận 1.
Chợt hỏi, bún riêu tôm của chị Nguyệt có gì đặc biệt mà chúng ta nên thử? Điều này chúng ta sẽ khám phá ngay lập tức. Quán này nằm trên vỉa hè, chỉ có một số bàn nhỏ và ghế nhựa giữa cái nóng gay gắt của mặt trời. Người dân trong khu vực tận hưởng bún riêu tôm của chị Nguyệt làm món sáng từ 6h00 đến 11h00 hàng ngày.
Bí quyết của bún riêu tôm đặc trưng
Bún riêu tôm của chị Nguyệt nổi tiếng với viên giò có kích thước bằng quả cầu tennis. Giò này được làm từ thịt lợn xay nhuyễn, tôm tươi xay nhuyễn và thịt cua, cùng với bột lợn và nhiều loại gia vị khác. Tất cả các thành phần của bát bún riêu này đã được chuẩn bị tại nhà trước khi chị Nguyệt mở quán.
Vui mừng biết rằng chị Nguyệt bán bún riêu cả tuần (nhưng chỉ buổi sáng). Một bát bún riêu giá 25k bao gồm bì lợn, chả lụa, bánh đa cua và nhiều loại khác. Bạn có thể yêu cầu thêm gia vị yêu thích hoặc bổ sung thêm với giá 3k/1 phần. Đặc biệt, viên giò lớn có thể mua riêng với giá từ 50k-70k/1 viên.
Thưởng thức bún riêu tôm
Chúng ta đã đặt mua một bát bún riêu tôm và thêm một viên giò tôm riêng. Bát bún riêu này có giá 25k và trông rất hấp dẫn ngay cả khi không có giò tôm. Điểm nhấn của món ăn này là viên giò với trọng lượng nửa kilogram, hoàn toàn đủ để chia sẻ cho 2 người (với giá 50k).
Bát bún riêu tôm không thể thiếu các loại rau thơm bao gồm rau muống xắt sợi, hoa chuối xắt sợi, rau răm, tía tô và giá… sẵn sàng để thưởng thức.
Hòa quyện vị ngon
Với một ít gia vị trên bàn như ớt băm và mắm tôm, chúng ta trộn đều và thưởng thức hương vị đặc trưng của món ăn này.
Nước dùng thì không quá đặc nhưng tinh khiết, hòa quyện hương vị từ thịt cua. Hương vị nhẹ nhàng nhưng đậm đà, chút chua nhẹ và hơi ngọt. Món ăn càng thêm hấp dẫn khi kết hợp với mắm tôm đã lên men.
Chiêm ngưỡng sự phong phú
Tất cả các thành phần trong bát bún riêu tôm đều tạo nên một hương vị hài hòa với sự ngọt nhẹ và một chút mặn, cùng với một chút cay từ ớt tươi.
Vị ngọt tự nhiên từ thịt giò tôm, sự mềm mại của đậu hũ, sự dai và ngon của giò lụa, cùng với bún mềm mịn. Một món ăn hoàn hảo để bắt đầu một ngày mới.
Kết
Bún riêu tôm không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng và an lành. Cua cung cấp canxi, cà chua và các loại rau thơm cung cấp nhiều loại vitamin khác nhau.
Quán bún riêu tôm của chị Nguyệt ngày càng trở nên phổ biến với những khách hàng hài lòng. Chỉ trong vòng 2 giờ, chị Nguyệt đã bán hết một nồi bún riêu. Bạn có thể chia sẻ ý kiến của mình về món ăn này nếu bạn đã từng thử. Món bún riêu tôm có giá khá cao so với những gì chúng ta nhìn thấy ban đầu, nhưng đáng giá với tiền bạc của bạn.
Cám ơn bạn đã xem video và hẹn gặp lại trong video tiếp theo. Tạm biệt!
