Chào các bạn yêu thích ẩm thực! Hôm nay, chúng ta sẽ cùng Quang khám phá cách nấu bún riêu cua đồng ngon nhất Việt Nam, ngon nhất bên Canada đấy. Đừng lo, việc nấu món này cực kỳ đơn giản. Hãy chuẩn bị và bắt đầu ngay nhé!
NỘI DUNG
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- 3 kg xương heo
- 3 muỗng dầu hột
- 1 hột trứng
- 1 lẻ quế
- Hồi, thảo quả
- Đường phèn
- Nửa chén mùi
- 1 củ gừng
- 10 cây sả
- 18 lít nước
- Hành tây
- 1 bì tôm khô
- Gia vị bún riêu (por Kwan)
- 400g cà chua
- Cua
- Mắm ruốc
- 1 lon nước mắm
- 2 kg sò điệp
- Thịt heo xay
- Gia vị bún bò Huế (muối cay)
- 2 hộp cua sắn
- 5-6 trái cà chua
- Đậu hũ chiên
Bước 2: Nấu nước dùng bún riêu
- Rửa sạch xương heo và đun sôi trong 1 nồi nước sôi.
- Thêm đường, hột trứng, hồi, thảo quả vào nồi.
- Rang lên cho thơm ngát, sau đó lấy ra.
- Nướng sả lên cho thơm và thêm vào nồi.
- Khi nước sôi, lấy bỏ đi nước dơ và rửa sạch lại.
- Đổ 18 lít nước vào nồi và thả xương và giò heo vào.
- Cho gia vị bún riêu vào nồi bao gồm sả, gừng, hành tây, dầu hột, muối, và cà chua nghiền.
- Thêm cua và tôm khô vào nồi.
- Nấu sôi trong 1 ngày và nguội.
Bước 3: Chuẩn bị chả cua
- Trộn thịt heo xay với gia vị bún riêu (por Kwan), nước mắm, và đường.
- Làm thành từng que nhỏ.
Bước 4: Chế biến các thành phần khác
- Chiên cua sắn.
- Rán đậu hũ.
- Thêm cà chua và đậu hũ chiên vào nồi.
Bước 5: Tận hưởng bún riêu cua đồng thơm ngon
- Thêm bún, các thành phần đã chuẩn bị và một ít mì chính vào tô.
- Khiến món ăn trở nên thêm hấp dẫn bằng cách thêm sa tế.
- Cho thêm các loại rau thơm và hành lên mặt.
- Thưởng thức bún riêu cua đồng thơm ngon ngay lập tức.
Đây là cách nấu bún riêu cua đồng ngon nhất Việt Nam, ngon nhất bên Canada đấy. Không tin? Hãy thử làm ngay và mời bạn bè đến thưởng thức. Chắc chắn họ sẽ hài lòng với món ăn này.
