NỘI DUNG
Giới thiệu
Bạn đang tìm kiếm một món ăn ngon và đậm đà hương vị truyền thống? Bún Mọc Giò Heo sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn. Với sự kết hợp hài hòa giữa giò heo, mọc, và các loại rau thơm, món ăn này sẽ khiến bạn thích thú và hài lòng.
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- 500g giò heo và sườn non
- 1 chân giò heo
- 2 tép sả
- ½ củ hành tím
- 1 bắp chuối
- Các loại rau thơm (rau dấp cá, rau kinh giới, xà lách, rau muống, giá)
- Bún tươi
Bước 2: Chuẩn bị hỗn hợp gia vị
- Hành tím, tỏi, sả băm nhỏ (khoảng 50g)
- Rau thơm tươi
- 1 muỗng cà phê muối
Bước 3: Nấu bún mọc giò heo
-
Làm sạch giò heo và sườn non bằng cách rửa sơ qua nước. Đặt chúng trong nồi và hâm nó trên lửa nhỏ khoảng 5 phút để làm mềm.
-
Khi giò heo đã mềm, tiếp tục đổ nước sôi vào nồi và nêm thêm gia vị: hành tím, tỏi, sả, muối.
-
Hầm giò heo và sườn non trong khoảng 45 phút hoặc cho đến khi chúng chín mềm.
-
Trong quá trình hầm, hãy vớt bọt bề mặt nước ra để đảm bảo nước trong sạch.
-
Chuẩn bị nước lèo bằng cách cho nước vào nồi lẩu, thêm hành tây và tỏi đã cắt đôi. Khi nước sôi, thêm bún và nấu cho đến khi bún chín.
-
Trải bàn tay lên bún để loại bỏ độ dính của bún.
-
Gắp giò heo và sườn non ra khỏi nồi, cắt thành lát mỏng.
-
Đổ nước lèo nóng lên bún, sau đó thêm giò heo, sườn non và các loại rau thơm lên trên.
-
Tròn mắt với hương vị thơm ngon, bạn có thể thêm một muỗng cà phê muối hoặc nước mắm để tăng thêm hương vị cho món ăn.
Kết luận
Bún Mọc Giò Heo là một món ăn truyền thống đậm đà và thơm ngon. Với các bước đơn giản và nguyên liệu dễ kiếm, bạn có thể tự tay chế biến món ăn này tại nhà. Hãy thử nấu và trải nghiệm hương vị đặc biệt của Bún Mọc Giò Heo ngay hôm nay!
