Chào mừng cô bác anh chị em và các bạn! Hôm nay Vành Khuyên sẽ chia sẻ công thức nấu Bún Măng Vịt thơm ngon cho mọi người. Món ăn này dễ dàng chuẩn bị và có vị thơm ngon đặc trưng của quê hương. Đặc biệt, món ăn này thích hợp cho cả người mới bắt đầu nấu nướng và những người chuyên nghiệp. Đừng bỏ qua công thức tuyệt vời này!
NỘI DUNG
Chuẩn bị nguyên liệu
- 2 hũ măng cụt tươi (mỗi hũ khoảng 180g)
- 300g nấm
- 400g đậu hũ
- Rau thì có thể sử dụng rau quế, rau ngò, ngò gai
- 350g củ cải trắng
- Hành (thay bằng boa nếu ăn chay)
- Gia vị: đường phèn (25g), muối (1 muỗng canh), ớt (8 trái)
- 8 tô bún
Cách nấu Bún Măng Vịt
-
Chuẩn bị nước lẩu: Cho 3 lít nước vào nồi, gia vị gồm đường phèn (25g) và muối (1 muỗng canh), sau đó cho ớt vào. Đậu hũ được chiên khi nước sôi, để cho đậu hũ chín đều.
-
Nấu măng và nấm: Cho măng vào, sau đó cho đun qua khoảng 1 phút và thêm đường (15g) và nước tương (12ml). Khi măng đã chín và gia vị thấm đều, tiếp tục cho nấm vào và xào chung.
-
Nấu nước lèo: Tiếp tục đun cho nước lèo thêm nước mắm, đảo đều cho nấm và đậu hũ thấm gia vị.
-
Chuẩn bị rau sống: Rau muống và cần khoảng trộn chung hoặc để riêng tùy ý thích. Nếu không thích ăn sống, có thể trụng rau.
-
Trình bày món ăn: Cho bún vào tô, rau và các nguyên liệu như đậu hũ, măng, nấm lên trên. Cho nước lèo nóng lên và thêm củ cải trắng nếu thích. Thêm ngò gai, húng quế và ngò rí để tạo hương vị thơm ngon.
-
Thưởng thức: Khi ăn, có thể thêm ớt và chanh. Món ăn này thật sự ngon và bổ dưỡng.
Hy vọng mọi người thích món Bún Măng Vịt theo công thức này! Vành Khuyên xin chúc cô bác anh chị em và các bạn có bữa ăn ngon miệng và thú vị. Hãy thử nấu ngay và tận hưởng hương vị đặc biệt của món ăn này. Hẹn gặp lại trong những bài viết tiếp theo!
