Chào mừng các bạn đến với kênh Hieu Huynh! Chúc bạn có một ngày vui vẻ!
Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau nấu món bún cá chay thơm ngon. Đây là một món ăn đơn giản nhưng lại rất ngon miệng. Hãy cùng tôi khám phá cách chuẩn bị và nấu món này nhé!
NỘI DUNG
Nguyên liệu
- Bột mì căn, ngải bún, mắm ruốc chay
- Nấm bào ngư, nấm rơm, tràng bắp
- Sả
- Cá lóc tươi sống
- Nghệ
- Muối và bột ngọt
- Nước mắm chay
Cách nấu
- Đầu tiên, chuẩn bị cá lóc tươi sống và xé mì căn thành những sợi thật mỏng.
- Tiếp theo, băm nhuyễn nghệ và trộn nghệ vào thau cá.
- Thêm 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt vào thau cá. Trộn đều cho gia vị thấm vào thịt cá lóc.
- Bắt đầu nhồi cá thành viên và làm thành những viên cá nhỏ.
- Cho sả vào cối chung với ngãi bún và xay nhuyễn.
- Trong một nồi sôi, xào cá đã nhồi chín và thêm nấm bào ngư xé ra. Khi cá đã chín, đổ nước súp và để nấu trong một thời gian ngắn.
- Sau khi nấu súp, dùng cái rây để lược bỏ sả và ngãi bún.
- Thêm mắm ruốc chay và nêm gia vị theo sở thích.
- Cuối cùng, cho cá đã nấu vào nước súp và trang trí bún cá bằng các loại rau và gia vị khác.
Gia đình tôi xin chân thành cảm ơn sự ủng hộ của các bạn và chúc bạn có một bữa ăn chay thật ngon miệng!
Xin chào và hẹn gặp lại các bạn trong video tiếp theo! Tạm biệt!
