Chào mừng mọi người trở lại với kênh của tôi.
Nếu bạn sống ở những nơi lạnh, bạn thường sẽ thích ăn mì cay và nóng hổi. Vì vậy, trong video hôm nay, tôi sẽ chia sẻ công thức nấu Bò Hầm cay nồng của gia đình tôi. Cực kỳ đơn giản đấy. Nước dùng thơm mùi và vị cay nhẹ. Thịt bò thì rất thấm gia vị. Vậy, mọi người có hào hứng không? Hãy cùng vào bếp và thử nghiệm công thức này với tôi!!
Đầu tiên, một trong những nguyên liệu không thể thiếu để nấu món này là thịt bò. Tôi đã mua thịt gân nạm ở MENY. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy nó ở phần thịt. Tên của nó trong tiếng Na Uy là Birainge.
Thịt gân nạm này bao gồm xương, thịt và một chút mỡ nên khi nấu, thịt sẽ rất mềm mại và không khô chút nào. Chúng ta sẽ sử dụng 1.5kg thịt gân nạm cho công thức này.
Đầu tiên, hãy rửa thịt trước khi nấu. Đổ vào một tô lớn khoảng 2 lít nước, sau đó thêm 1 muỗng cà phê muối. Nên rửa thịt ở nhiệt độ phòng hoặc nước ấm nhẹ. Nếu bạn rửa thịt bằng nước lạnh, mỡ có thể làm cho nước rửa không sạch hoàn toàn. Hãy chắc chắn cọ nhẹ nhàng xương xỉa để làm sạch. Chúng ta sẽ rửa bằng nước muối một lần. Sau đó, rửa một lần nữa bằng nước sạch. Không cần rửa quá kỹ. Trong trường hợp bạn không thể mua được gân nạm, thoải mái thay thế chúng bằng thịt bò mông hoặc thịt vai bò. Trong trường hợp đó, chúng ta có thể nấu nước dùng với xương bò để có được hương vị tự nhiên ngọt ngào. Sống trong một không gian riêng tư đã giúp tôi xây dựng được nhiều kỹ năng và kinh nghiệm nấu ăn.
