Nước mắm là một nguyên liệu không thể thiếu trong bếp Việt Nam. Với hương vị đậm đà và thơm ngon, nước mắm không chỉ làm cho các món ăn trở nên hấp dẫn mà còn tăng thêm hương vị đậm đà cho bữa ăn của bạn. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách nấu bắp hầm – một món ăn truyền thống ngon miệng và dễ dàng thực hiện.
NỘI DUNG
Chuẩn bị nguyên liệu
- 1kg bắp ngô tươi
- 100g nếp cái hoặc nếp sữa
- Nước mắm, đường, tiêu, tỏi, ớt băm, hành lá, ngò gai
Cách nấu bắp hầm
- Hành đập dập, tỏi băm nhuyễn.
- Bắp ngô lột vỏ và cắt thành từng khúc vừa ăn.
- Cho bắp ngô vào nồi nước sôi, nêm 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng cà phê đường. Hầm trong khoảng 30-40 phút cho đến khi bắp ngô chín mềm.
- Trong quá trình hầm, bạn có thể chú ý nêm thêm gia vị cho phù hợp với khẩu vị cá nhân.
- Khi bắp ngô đã chín, bạn trải bắp lên đĩa, rắc gia vị tỏi băm, ớt băm và hành lá lên trên. Thêm chút ngò gai xắt nhỏ để tạo điểm nhấn hương vị.
Một số lưu ý khi nấu bắp hầm
- Chọn bắp ngô tươi, còn sừng, không bị héo hoặc bị khô.
- Nấu bắp hầm không quá lâu, vì bắp ngô sẽ trở nên nhừ và mất đi độ ngọt.
- Thêm nếp cái hoặc nếp sữa vào bắp hầm sẽ tăng thêm độ ngọt và đậm đà cho món ăn.
- Bắp hầm có thể ăn kèm với các loại gia vị khác như mắm tôm, chanh dây, tiêu xanh để tạo thêm hương vị đa dạng.
Với bí quyết trên, bạn đã có thể nấu bắp hầm thơm ngon và đậm đà ngay tại nhà. Hãy thử ngay và khám phá hương vị truyền thống của món ăn này!
