Chào mừng các bạn đến với Gà Ta Tường Vy – nơi chia sẻ những công thức nấu ăn thú vị. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá một món ngon mới đó là Bắp Bò Trộn Hành Tây. Với các nguyên liệu đơn giản và cách nấu đơn giản, món gỏi này sẽ đem lại cho bạn và gia đình những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
NỘI DUNG
Nguyên liệu và chuẩn bị
- Bắp bò: 400g
- Cà rốt: 1 củ
- Hành tây: 1 củ
- Chanh
- Hành tím
- Thơm rau
- Răm
- Tỏi
- Ớt
- Bánh phồng tôm để ăn kèm cho ngon
Cách nấu
Chuẩn bị nguyên liệu
- Ngâm hành tây mỏng cắt vào nước lạnh khoảng 10 phút để giòn và đỡ hăng.
- Bào cà rốt thành sợi nhỏ.
- Cắt bắp bò thành miếng mỏng.
- Trộn đều thịt bò với 2 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê đường. Để 15 phút cho thịt thấm đều gia vị.
Chuẩn bị nước chấm
- Trộn 3 muỗng canh đường và 3 muỗng canh nước mắm với 2 muỗng nước cốt chanh. Đánh đều cho tan hỗn hợp.
- Thêm tỏi và ớt đã băm nhuyễn vào và khuấy đều.
- Đây là chén nước sốt để trộn gỏi.
Xào thịt bò
- Phi thơm hành trong một chảo dầu nóng đến khi hành vàng và thơm.
- Tắt bếp và vớt hành ra chén.
- Để thịt bò thơm hơn, thêm 1 muỗng canh dầu ăn đã phi hành vào thịt bò đã ướp.
- Phi thơm tỏi, hành và ớt trong một chảo dầu nóng.
- Cho thịt bò vào chảo và xào đều. Lưu ý để lửa lớn để khi xào thịt không bị ra nước.
- Xào vừa chín tới là được.
Trộn gỏi
- Cắt đôi ớt sừng, bỏ ruột và cắt thành sợi để trang trí món ăn.
- Cho hành tây, cà rốt, ớt vào một thau.
- Cắt một ít rau thơm và cho vào thau.
- Thêm 1/2 nước mắm đã pha sẵn và trộn đều.
- Để thấm gia vị trong vòng 5 phút.
Hoàn thiện
- Chuẩn bị chảo dầu nóng để chiên bánh phồng tôm.
- Cho thịt bò vào thau trộn.
- Đổ nước mắm còn lại vào và thêm chút đậu phộng đã giã nhuyễn và hành phi.
- Trộn đều và nêm lại cho vừa ăn.
- Cho ra đĩa và thưởng thức.
Kết
Nhìn hấp dẫn chưa? Thịt bò mềm, thơm ăn kèm với hành tây và bánh tráng giòn tan trong miệng. Món gỏi Bắp Bò Trộn Hành Tây thật ngon lành và dễ làm. Chúc bạn thành công và thưởng thức bữa ăn thật ngon miệng. Hẹn gặp lại bạn trong những công thức ẩm thực tiếp theo trên Gà Ta Tường Vy.
