Xin chào! Hôm nay, chúng ta hãy cùng nhau vào bếp để thực hiện món bánh canh tôm thịt nước cốt dừa – một món ăn vừa ngon miệng, lại cực kỳ lạ miệng. Đây là một món ăn dễ làm và phù hợp cho cả gia đình.
NỘI DUNG
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 200 gram tôm đã làm sạch
- 250 gram thịt đã làm sạch và cắt nhỏ
- 1 thìa tỏi băm, 1 thìa hành tím băm, 1 thìa hành lá, 3 thìa đường, 4 thìa nước mắm
- 1/2 thìa tiêu
- 1 củ cà rốt (75 gram) cắt thành hạt lựu
- 500 gram sợi bánh canh đã sẵn sàng
Cách thực hiện
-
Đầu tiên, cho sợi bánh canh vào nước sôi và luộc trong vài phút. Sau đó, vớt ra và ngâm vào thảo nước lạnh để giữ độ dai của bánh.
-
Tiếp theo, cho một ít dầu vào chảo và thêm tỏi băm và hành tím băm. Đảo đều cho đến khi tỏi và hành tím có màu vàng thơm phức.
-
Kế tiếp, hòa nước cốt dừa loãng (khoảng 600ml) và nước (khoảng 800ml) vào nồi và đun nóng.
-
Tiếp theo, cho phần tôm và thịt vào nồi cùng với muối (khoảng 12 gram) và đường (khoảng 45 gram). Khi nước sôi trở lại, thêm sợi bánh canh đã luộc vào nồi.
-
Khi bánh canh đã chín, tắt bếp và thêm hành lá để tăng thêm hương vị tươi mát.
-
Cuối cùng, trước khi thưởng thức, có thể thêm vào 200ml nước cốt dừa đậm đặc để tạo thêm vị đặc trưng.
Nếu bạn thích món ăn này, đừng quên đăng ký theo dõi kênh của chúng tôi để cùng nhau chia sẻ thêm nhiều công thức hấp dẫn khác nhé! Chúng tôi xin chân thành cảm ơn!
