Xin chào!
Hôm nay chúng ta sẽ hướng dẫn cách nấu bánh canh sườn heo ngon tuyệt tại nhà. Bữa trưa sẽ trở nên thú vị và ngon miệng hơn với món ăn hấp dẫn này. Hãy theo dõi cách làm dưới đây và thực hiện ngay nhé!
NỘI DUNG
Chuẩn bị nguyên liệu
- 500g sườn heo: Rửa sạch và cho vào nồi nước lọc sôi cùng một ít hành tím. Chần sơ trong khoảng 1 phút rồi gắp thịt ra và rửa lại với nước sạch. Tiếp tục cho xương vào nồi hầm và thêm 1 muỗng cafe muối. Hớt bọt cho nước trong và thêm 1/2 củ hành tây. Hầm lửa nhỏ trong 2 tiếng.
Luộc tôm và trứng cút
- Một chút nước sôi, đun tới khi tôm chín tới. Vớt tôm ra và lột vỏ.
- Bánh canh bột lọc: Cho nước sôi vào bột, đánh tơi và trải thành một lớp mỏng. Sau đó, cho ra rổ và cắt thành sợi nhỏ.
Trổ tài
- Trứng cút, tôm, bánh canh, hành phi, chanh, nước mắm ớt, hành lá, giá và xà lách là các nguyên liệu sẽ được chúng ta sử dụng sau 2 tiếng hầm.
- Cà rốt, rau mực nướng và vỏ tôm nướng là những loại đồ ăn phụ thêm vào tô bánh canh tròn vị.
Nước lèo thơm ngon
- 1/2 muỗng canh hạt niêm, 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng cafe muối và 1 muỗng canh nước mắm là những thành phần để nêm nước lèo.
- Đợi nước sôi lên, bạn có thể nêm lại cho hợp khẩu vị nhé!
Tạo thành phẩm
- Cho giá vào tô, sau đó thêm bánh canh, hành và ngò. Tiếp theo là trứng cút và tôm. Cuối cùng, cho một ít nước lèo vào tô.
- Sườn hầm vừa mềm tới, chờ khoảng 2 phút để nước lèo thấm vào bánh canh, chắc chắn món ăn sẽ thêm ngon hơn.
- Thêm hành phi và xà lách để làm hài lòng mọi thực khách.
- Cảm ơn bạn đã theo dõi hướng dẫn này. Hẹn gặp lại bạn trong những bài viết tiếp theo.
Hãy thử ngay và trổ tài nấu nướng ngon lành cùng món bánh canh sườn heo hấp dẫn này nhé!
